Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Пусть Вам Тоже Будет Вкусно > Пусть Вам Тоже Будет Вкусно


Автор: jalo 16.12.2007 - 17:44
Это печенье вышло очень вкусным, но не могу найти, откуда я рецепт взяла. Всё перерыла, но бесполезно.

Печенье с апельсиновым ароматом - Orangenplätzchen

Это печенье вышло очень вкусным, но не могу найти, откуда я рецепт взяла

Песочное тесто
2 пакетика Orangenzucker или Сахар с ароматом апельсиновой цедры

Напишу просто примерно как делала, т.к. ничего особенного в нём не было, простое песочное тесто. Только добавить надо было 2 пакетика Orangenzucker это как ванильный сахар, в таких же пакетиках, только с ароматом апельсиновой шкурки. Печенье вышло очень ароматное. Мне понравилось.
Остывшие печенья покрыть глазурью из сах. пудры и немного воды.

Это печенье вышло очень вкусным, но не могу найти, откуда я рецепт взяла - 2

Я нашла рецепт этих печенек, лежат уже почти три недели, всё ещё хрустящие и ароматные.

375 г муки
125 г сахара
2 пак. сахара с апельс. Ароматом
3 желтка
250 г слив. масла

Муку просеить, перемешать с сах. и апельс. Сахаром, сделать в горке ямку.
Желтки вбить, масло выложить по краю кусочками и всё быстро вымесить.
Завернуть тесто в плёнку и дать в холодильнике 1 час «отдохнуть»
Написано, потом коротко перемесить, я не месила.. разделить на 3 части, раскатать на столе 4-5 мм толщиной и выдавить круглой волнистой формочкой.
Выпекатьв разогретой духовке при 180-200 град 10-12 мин..
Остудить на решётке и кисточкой покрыть глазурью и сверху посыпать полосочками цедры апельсина и кусочками фисташек.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)