Слова автора ИРУН с JC:
любимый грибной суп-пюре:
5-6 картофелин отварить
Пока картошка варится, обжарить на сливочном масле мелко порезанные грибы с луком. Примерно 0,5 кг. Грибы- лучше шампиньоны.
В сковороду с грибами выложить отваренный картофель и качественно размять в пюре. Выложить всё в "бульон" картофельный и поставить на огонь. Когда закипит потереть на тёрке 2-3 треугольничка плавленных сырков с грибами. Посолить, заправить укропчиком и ВУАЛЯ!
Я только обжарила сперва лук, вытащила, обжарила грибы, всё в воду с картошкой, спюрировала, сырки, соль, ч. перец.