Королевский торт от Влады
Слова автора:
Пользуюсь мерным стаканом от хлебопечки. 1 стакан = 240 ml
торт :" Королевский "
Форма d = 28 sm
Мука – 3 стакана
Масло - 250 г
Яйца – 3 штуки
Сахар – 1 стакан
Мёд – 100 г ( жидкий мёд)
Сода – ½ ч.л
Грецкие орехи – 200 г (порубить ножом)
Порубить муку с маслом.Добавить яйца,сахар,мёд,соду – перемешать, добавить рубленые орехи.Выпечь 3 коржа при t 190 C. В элеткродуховке каждый корж пёкся у меня по 13 минут ,ориентируйтесь по своей или как корж зарумянится,проверьте лучинкой.Если сухая,готов,если влажная подержите ещё .Остудите коржи, прослоите кремом . Покройте глазурью.
Заварной крем :
2 стакана молока
1 cтакан сахарного песка
3 ст.л муки
300 г сливочного масла
Размешать венчиком молоко,песок,муку и на тихом огне варить до загущения,непрерывно помешивая.Снять –остудить, вбить сливочное масло.
Имеется 2 рецепта глазури,выбирайте любую :good:
Глазурь 1 :
½ стакана сахарного песка
3-5 ст.л молока
2 ст.л какао
50 г сливочного масла
Глазурь 2 :
150 г сливочного масла
½ пачки какао (девочки не помню сколько грамм было в советской пачке какое- коробка коричневая,с чашкой какао –помните? Кто вспомнит,скажите пожста,я исправлю)