ГОРОХОВЫЙ СУП-ПЮРЕ С МОЦАРЕЛОЙ
Слова автора:
Предлагаю еще одни супчик! Очень быстрый, легкий и вкусный! Рецепт от sweetLady с форума Карины.
рецепт от Nigella Lawson из передачи Nigella Feasts
4 чашки мороженого горошка
1 стрелка зеленого лука
3 чашки бульона
1 шар моцарелы (около 280 гр)
Вскипятить бульон, добавить мороженный горошек и стрелку лука. Готовить пока горошек не станет мягким. Вытащить и выкинуть лук, дать супу остыть минут 5. Порезать в блендер моццарелу, добавить горячий суп и спюрировать.
Я залила мороженый горошек водой, добавила по вкусу овощной бульон-порошок. Поварила мин. 8-10, нарезала туда 250 г моцарелы(2 Х 125г). Лук не добавляла. Пожарила на олив. масле гренки.