Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Пусть Вам Тоже Будет Вкусно > Пусть Вам Тоже Будет Вкусно


Автор: jalo 22.02.2007 - 16:27
Решила приготовить что-нибудь простое и овощное. Ничего особенного: кисловато, не жирно и сытно. Мне такое нравится.

ГОЛУБЦЫ С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ

Решила приготовить что-нибудь простое и овощное

Решила приготовить что-нибудь простое и овощное - 2

У меня ушло:
7 больших листов вирзинг-капусты
1 ср. баклажан
250 г шампиньонов
1 луковица
1 паприка
1 горсть риса
сыр-моццарелла
0,5 л томатного сока

Баклажан порезать соломкой и посолить, дать постоять.
Листья капусты подварить, жёсткие прослойки срезать.
Поставить вариться рис.
Лук нарезать кубаками и обжарить в чуть масле раст.. Высыпать в чашку.
Грибы порезать не сильно крупно и обжарить. Высыпать к луку.
Паприку порезать кубиками и тоже обжарить. Высыпать к луку и грибам.
Баклажаны ополоснуть водой, отжать хорошо и тоже обжарить. В чашку их.
Туда же рис.
Всё хорошо перемешать, посолить, поперчить. Можно для вкуса ещё каких-нибудь приправ добавить.
Начинку завернуть в капустные листы как голубцы, сложить в огнеупорную посудину, залить том. соком и поставить в духовку. Где-то 220 град, на 30-40 мин..
Под конец посыпать сверху сыром и дать зарумяниться.
Подавать со сметаной.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)