| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Тирамису |
| Автор: migwolf 16.11.2010 - 14:05 |
| Могу порекомендовать Вам приготовить тирамису рецепт классический Залейте кофе 3 ст. л. кипятка. Размешайте до растворения. Добавьте 1,5 стакана холодной воды (это будет пропитка для «дамских пальчиков»). Взбейте миксером сливочный сыр, сливки и сахар до легкого воздушного состояния. Распределите ровным слоем несколько столовых ложек сливочной массы по дну посуды. Третью часть бисквитов окуните в разведенный кофе и выложите первым слоем. Следом – третью часть сливочного крема. Повтори действия с бисквитами, эспрессо и кремом еще два раза. Накройте посуду с тирамису и поместите в холодильник пропитываться (до 1 суток). Перед подачей посыпьте десерт какао. Кушайте с удовольствием! Ингредиенты на 6 порций: Эспрессо растворимый – 3 ст. л. Сливочный сыр (творожная паста) – 200-250 г Сливки густые – ¾ стакана Сахар – 1/3 стакана Бисквитное печенье «дамские пальчики» (оно же – итальянское савойярди, основа для тирамису) или разрезанный на кусочки бисквит (испечь его очень просто – хорошо взбить яйца с сахаром, аккуратно вмешать муку и через полчаса бисквит готов) – 150-200 г Какао-порошок |