салат из зеленых и бурых помидор на ведро помидор 12-14 шт болгарского перца, 3-4горького перца, поллитровая баночка чеснока,(я ложила стакан) зелень петрушки,укропа, пастернака, сельдерея(ложите зелень какую любите) 1 стакан соли. перец сладкий, горький,чеснок, зелень пропустить через мясорубку, помидоры порезать на крупные кусочки. Помидоры хорошо перемешать с солью, зеленью,чесноком, перцем -когда пустят сок немного нагнетить. кушать можно на 3 день можно потом полить маслом(кто как любит). когда помидоры готовы слаживаю в баночки храню в холодильнике. вкус оболденный помидоры получаются как в аджике. соседи просили сделать на свадьду ушли на ура. |