1 кг огурцов
2 ст. л. соли
1 ч.л. сахара
укроп и/или петрушка
2-3 зубчика чеснока.
У огурцов срезать кончики, положить в полиэтиленовый пакет, положить соль, сахар, укром или петрушку, чеснок, встрехнуть и убрать в холодильник. Периодически пакет переворачиваем .
Через 6-8 часов огурцы готовы.