GruSha Lvitsa девочки красивые варенья у вас. Так получилось, что у нас оказалось много белого винограда, около 10 кг разных сортов. Я сварила виноградный сок.
Перебрала виноград, выжала сок. Дала отстояться в холодильнике, несколько раз процеживала через марлю сложенную в несколько слоев. Поставила на огонь и не доводя до кипения томила 15 мин, при температуре 90 градусов, снимала образовавшуюся пенку. Потом разлила в стерильные банки и закрыла стерильными крышками, перевернула банки и укутала в одеяла до остывания. Получилось 4л вкусного и очень сладкого сока, при том, что я ни капли сахара не добавляла. |