ЛАТГАЛЬСКИЙ САЛАТ от Janochka
2,5 кг огурцов 1 кг лука 100 гр сахара 100 мл уксуса 100 мл растительного масла 1 ст.л соли кориандр зелень Огурцы и лук порезать кружками. Лук разобрать на кольца. Сложить в казан, добавить остальные ингридиенты, перемешать. Довести до кипения и варить 10-15 мин, пока огурцы не поменяют цвет. Разложить по банкам, плотно утрамбовывая. Закрыть стерильными крышками. Перевернуть вниз крышками, укутать в одеяла до полного остывания. Пы.сы. Я на всякий случай простерилизовала чистые баночки в духовке. |