телятина, лук и помидоры, специи.
Берём телятину, быстро режим острым ножом ,как на стек.
Каждый кусочек отправляем в пакет и отбиваем скалкой.
Потом режим мясо на полоски.
Перекладываем в сковороду. Режим много лука полукольцами , добавляем в мясо.
Жарим на среднем огне,когда уйдёт весь сок, то добавляем жира или масла( кто как любит). Прибавляем огонь и обжариваем до румяной
корочки.
Потом заливаем кипятком и тушим до готовности. Протираем помидоры через тёрку и добавляем в мясо , специи.