На диалекте бессарабских болгар-ругувачки...По сути,это чебуреки с брынзой...Друзья турки подкинули немного,решил сотворить.
В оригинале-тесто пресное на воде или молоке,но поскольку у меня параллельно шли пирожки,здесь кефирная "пятиминутка".
Начинка-брынза,перемешанная с мелко порубленной петрушкой или шпинатом.
Готовим во фритюре.Подают заливая кипящим молоком и едят ложкой,но это на любителя...
Приятного аппетита!
