Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Салаты


Автор: Yelena 18.06.2004 - 22:57
Салат из маринованных овощей
  • 1/4 кочана капусты, нарезать кубиками
  • 3 морковки, нарезать тонкими ломтиками
  • 1 красный перец, нарезать кубиками
  • 1 желтый перец, нарезать кубиками
  • 2 огурца, нарезать тонкими ломтиками
  • 1 редиска, нарезать ломтиками
  • 1 кольраби, нарезать ломтиками

Маринад
  • 1 стакан уксуса 5 %
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан воды
  • 1/2 ст.л. соли
  • 4 лавровых листика
  • 10 горошин душистого перца
  • 4 зубчика чеснока, нарезать

Закипятить все продукты для маринада и залить им овощи. Маринад должен полностью покрывать овощи. У меня на это количество овощей ушло 2 порции маринада. Салат готов уже через 12 часов. Хранить в холодильнике. Состав овощей достаточно приблизительный
Источник : Шула Модан "Бишула"

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)