Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > La Dolce Vita-7, Или Гурманство |
Автор: Зоя 21.08.2006 - 01:55 |
Маленькие хитрости Реанимация салата Ну а как это еще назвать? У вас лежат в холодильнике салатные листья роменского латтука (салат кос вот тут фото) и они слегка подвяли. Надо взять большую миску, налить в нее холодную воду и добавить пару столовых ложек обычного уксуса. Через несколько минут листья оживут и станут хрустящими как и прежде. Далее их просушить и использовать для салата. Например, в классическом салате Цезаря. |