1 стакан сахара, 1 яйцо, 50 г масла, 2,5 ст. ложки меда, 2,5 ст. ложки молока, 1 ч. ложка соды перемешать и нагревать на водяной бане, помешивая, 7 минут. Снять с огня и добавить в горячую смесь 3 стакана муки. Испечь 8 коржей.
Крем: 0,8 л молока, 4 ст. ложки манки с верхом и 1,5 стакана сахара - сварить кашу. Растереть 300 г масла , добавлять остывшую кашу и взбивать.
Намазывать коржи кремом и посыпать орехами. Сверху посыпать крошкой.