Ирин на счёт безе.Сначала хотела испечь твой торт,да смотрю водки нет,масло мало.Ну и решила, что мелочиться замахнусь я на Киевский.Рецепт у Ирины Кутовой,там всё подробно написано.У меня газовая простая плита, у которой нет термостата, но духовка хорошая, пекёт отлично.И в итоге корж я пекла более 4 часов.Сначала корж поднялся хорошо,но он не как не хотел сохнуть (по краям он подсох,а в середине был мягкий).Может надо было, когда он поднялся открыть дверку духовки и сушить его так, но я побоялась, что он опадёт.Короче торт вкусный, охота повторить.Что ты посоветуешь?  |