Торт "Бельгийский"
Коржи:
8 белков
2 ст. или 1,5 чашки сахара
250 гр. грецких орехов (нарезанных)
0,5 ст. муки
Отделить белки от желтков. Взбить белки, постепенно добавляя сахар, затем добавить муку и 2/3 нарезанных орехов (одну часть оставим для украшения). Тесто получится, как густая сметана.
Выливать (у меня получилось выкладывать) на бумагу для выпечки тонким слоем. Выпечь 5-6 коржей (у кого как получится, я по-невнимательности подумала, что мне надо 8 коржей испечь, и добросовестно размазывала тесто по бумаге, у меня получилось 8! На что автор рецепта очень сильно удивилась ) Выпекать при Т-200°C не больше 10 минут до бежевого цвета.
Крем.
8 желтков
250 гр. размягченного слив. масла
3/4 сахара
1 пач. ванильного сахара
1 ст.л. амаретто
Крем взбить, намазать им коржи.
Торт украсить оставшимися орехами и дать пропитаться минимум 1 ночь.
