| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Торты-12 |
| Автор: Марья 11.06.2006 - 20:22 |
| Викуля512 извини, двавно не заходила в тему. Выкладываю рецепт, но он не мой, я его нашла на этом же форуме. Автора - не помню. Но лови: Тесто: 1 яйцо, 1 стакан сахара 1 стакан сметаны 1/2 ч.ложки соды гашеной уксусом 50 гр.сливочного масла 2-3 стакана муки. Взбить яйцо с сахаром, с маслом, добавить сметану, всыпать соду гашеную уксусом в сметану, потом добавить муку. Замесить некрутое тесто, поставить его в холодильник на 30 минут. Начинки: чернослив, курага, орехи, мороженая вишня. Вишню засыпала сахаром и отварила в собственном соку, курагу и чернослив мелко пошинковала, орехи подсушила и чуть измельчила в блендере. Разделила тесто на восемь частей, кажду часть раскатала в лепешку и положила на нее одну из начинок. Свернула рулетом, всего восемь рулетов с четырмя начинками. Поставила печься в духовку 180 гр. Цельсия на 20-30 минут - пока хорошо не зарумянились. Потом еще теплые рулеты разрезала вдоль на кусочки в 2-3 сантиметра шириной, взяла высокую кастрюлю вставила в нее пакет чтобы края свешивались наружу. И дальше начала сборку торта - слой рулетиков чередуя разные начинки, крем (стакан сахара стакан сметаны взбить) и еще проливала сиропом от вишни. Дальше опять слой рулетиков и так до конца. Верхний слой - крем. Убрала торт на ночь в холодильник. Начинки можно подбирать по своему вкусу - любые. В разреще этот торт выглядит просто потрясающе разноцветный, пестрый весь в "дуплах" только хотелось бы придумать начинку зеленого цвета - может киви? |