| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Первые блюда |
| Автор: Vic 1.07.2004 - 02:46 |
| "Суп-пюре из кинзы или кинзовый суп " Очень необычный и вкусный супчик - для любителей кинзы. В кастрюле с водой отварить кинзу (1 большой пучок или 2 средних) вместе с небольшим количеством лука и долькой чеснока для аромата, посолить, поперчить + лавровый лист. Варить минут 10-15 до мягкости кинзы. Затем овощи с небольшим количеством овощного бульёна размельчить в блендере. В кастрюле растопить кусочек сливочного масла, вылить овощную смесь, добавить молоко или сливки (я использую концентрированное молоко, 500 мл). Когда закипит, положить сливочный сыр, можно добавить муку для густоты. |