500 г грибов
большая луковица
большая морковь
2 картофелины
растительное и сливочное масло
соль,перец,суповой грибной порошок
треть стакана риса
Грибы промыть,нарезать пластинками.Жарить в сухой сковороде и по мере выделения жидкости,собирать ее(она пойдет в суп).Когда жидкость выделяться уже не будет,добавить раст. и сл. масло,мелконарезанный лук и обжаривать до золотистого цвета.
Затем переложить в кастрюлю,налить воды и грибную жидкость,добавить специи,поварить 15 минут.Добавить натертую морковь,нарезанный картофель,дать закипеть.Добавить рис и варить до готовности.
