ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ
В кастрюле довести воду до кипения. Нарезанный картофель опускаем вместе с нарезанной морковкой, варим до готовности, добавляем бульонные кубики по вкусу. Щавель, укроп, молодой зеленый лучек, шпинат, шинкуем и опускаем в кастрюлю. Заправляем борщ репчатым луком поджаренным на растительном масле. Яйца добавляем кто как любит, можно сразу порубить в борщ, можно подавать отдельно в каждую тарелку или взбитое яйцо вливать тонкой стуйкой в кипящий борщ. |