морковный суп с рисовыми шариками
для рисовых шариков
250 гр риса
2 ст. ложки диетического творога
1 яйцо
4 ст.ложки панировачных сухарей
молотая паприка,зелень,черный перец
для супа
2 луковицы
половинка среднего кочана капусты
500 гр морковки
приправы,раст.масло
1.Рис отварить и откинуть на дуршлаг-добавить все ингредиенты -скатать маленькие шарики.
2.лук и капусту и морковку нарезать и обжарить слегка
3.залить овощи бульоном 1 -1,5 литра довести до кипения варить 10 мин на маленьком огне,посолить,поперчить,положить в кастрюлю рисовые шарики и варить еще 10 мин,приправить специями.
для молодых овощей я время варки уменьшила
