Грибы промыть и отрезать ножки. Шляпки порезать, залить горячей водой и варить 40 мин. Ножки грибов порезать и обжарить в раст. масле, отдельно обжарить мелко нарезанный лук. По истечении 40 мин. добавить к шляпкам обжаренные лук и ножки грибов, нарезанный брусочками картофель, посолить, поперчить и варить до готовности.
Подавать с зеленью и сметаной.
Супчик получается ну очень ароматный, мягкий по вкусу, хорош для холодного дождливого дня.