1. Сварить мясной бульон.
2. Свёклу очистить, порезать брусочками, тушить в масле раст.+уксус (вместо уксуса я добавляю порезанные маринованные томаты))+немного сахара++ немного бульона.
3. Зажарить лук с морковью.
4. В готовый мясной бульон добавить порезанный картофель брусочками, сварить до полуготовности, затем добавить свёклу, зажарку из лука и моркови, варить до готовности, любимые специи.
5. Готовый суп подавать со сметаной, укропом и половинкой вареного яичка.
