на 2 порции
1 авокадо, порезать кубиками
1 большой помидор, семечки вынуть, порезать кубиками
100г свежей моццареллы, порезать кубиками
один маленький зеленый свежий перец чили, мелко порезать*
немного сока лимона
соль, перец, базилик
1. Помидоры вымыть, вынуть сердцевину с семечками, остальное мелко порезать (я не солила, чтобы не пустили сок) и смешать с базиликом и перцем.
2. Авокадо порезать кубиками, заправить соком лимона, посолить, поперчить.
3. Форму выложить пленкой, заполнить авокадо, равномерно распределяя его по всей форме, можно чуть придавить.
4. Затем томатный слой и закончить все моццарелой. Пленку завернуть, немного утрамбовать все и поставить на пару часов в холодильник.
5. Перед подачей выложить на сервировочное блюдо, украсить зеленью. Можно слегка сбрызнуть оливковым маслом.
-----------------------------------------------------------------------------------------
* это я себе для остроты добавила. Если вы не любите острое, то опустите этот ингридиент
