Давно,когда я ещё мала была ,мама делала булочки разные на кефире,тесто было потрясное.Рецептом поделилась с ней бабушка соседка.В прошлом году съездила в Россию и нашла рецепт.И только на выходных опробовала его сама.Результат был потрясающий,хотя тесто делала моя хлебопечка.Делала я половину порции,семья у нас маленькая.Муку я подсыпала в хлебопечку во время мешания,чтоб комочек получился.Короче вот рецепт:
0,5 литра кефира
3 яйца
100 гр подсол масла
1 ст сахара
соль
100 гр. маргарина
50 гр. свеж. дрожжей (50 г живых=15 г сухих=3ч.л.)
мука
Растопить маргарин,добавить все продукты и все дальше как обычное дрожжевое тесто.А форму плюшек Ирочка на сайте показала.