Эспресс рогалики с персиковым джемом
Тесто яйца - 2 шт сливочное масло - 10 гр Молоко жирное - 375 мл свежие дрожжи - 50 гр мука - 750 гр щепотка соли Молоко разогреть , отлить 75 мл +1 ч л сахара и растворить дрожжи Яйца взбить с сахаром ,солью ,добавить молоко , растворённые дрожжи. Постепенно добавить муку и замесить тесто . Разделить на две части , раскатать по 0,5 см , нарезать на треугольники . Смазать джемом ,или любой начинкой , свернуть рогалики , оставить на 30 минут . Смазать яйцом и печь при 180 С - 15 минут . |