Однажды мой старшой изъявил желание приготовить сырники.Я готовила, а он для себя записал рецепт:
3 пачки творога 9% ( по 250 г)
3 ст.л. муки с верхом, если творог жидкий, то еще 1 ст.л.
2 яйца
3 ст.л. сахара
изюм, промытый в воде
Размешать как следует. Жарить на среднем огне, чтобы они прожаривались
по 10 мин. с каждой стороны.Кстати, огонь имеет немаловажное значение. Если сковородка сильно горячая, то слишком быстро образуется корочка, а внутри сырое, начнешь переворачивать - все расползается
И яиц не переборщить.Сырники у меня получаются крупные, я их леплю и раскладываю на столе, а потом ножиком поддеваю и в муку, а потом сразу же на сковородку.
У сына все получилось с первого раза, потому как от инструкции ни на шаг
Лучше, чем мои
