Да, смешать всё и подождать когда подымится тесто(часа два-три).
Только Хелен ещё ставит тарелку с водой и немного взбрызгивает тесто,когда его месит.
(Я покупаю дрожжи в пекарне,они у них всегда свежие.)
Вот,потом как наши пирожки сделать шарики и дать чуть надуться им.

Потом раскатываем ,начинку ,залепливаем как вареники.
А теперь внимание!
Берём вилку и по одной стороне надавливая, делаем такие насечки по краю самбусика,для красоты.Я теперь и вареники наши украинские так "наряжаю".

Nataly77

Nataly77
Очень советую выращивать бамие!Очень вкусно!!!!!
На зиму можно сушить как грибы на нитке или в морозилке.

я уверена что подобное приспособление точно есть потому что оно не арабское а Германского производства

eshba

на здоровье угощайся я тоже обожаю мелкую рыбёшку я её прямо с головками лопаю вкусно уж по нашему по русски

Айрина

Ну кто как...ваЩе-то..
Прилюдно не принято женщине курить, там больше в ресторанчиках, в кофешках мужчины курят. Но в сталице, конечно, туристам предлагают.
Местные женщины, если и курят, то дома, вдали от мужских глаз.

eshba

SeraFima
Вот рыба в готовом варианте.


Пока метилась в темноте сфоткать ,кто-то из детей кусочек рыбы стащил .

Попробуй добавить кузбару,немного совсем ,запах будет замечательный!

Точно!
Спасибо!!!!!!
Чмокаю тебя,light225!!!!!
http://www.ohota-ribalka.com.ua/refish_1.htm?id=17
Вот один рыбак рассказывает про рыбалку на озере Кинерет.

Ага! Я ж говорю...не получилось новое фото. Вот.
Новый вариант, так как запекла в духовке, получился посуше

light225
Спасибо

ЛАНА

Да рассказа жизненный получился. Я бы ещё видео сняла, что б посомтрели.... Благо смайлы есть.
На сет киви - я ж голова - два уха!! забыла написать, завтра внесу "поправки", желе делаю как написано на пакете, НО воды добавляю на 50 мл меньше! Это что бы точно застыло.
А то я разных фирм желе покупаю, бывает обычное и не застынет!
Так что добавляем меньше воды!!!!!!!

Иннеса

Ой, спасибо, Иннесочка!
Такие рецепты поставила...Ммм... завтра поставлю к нам в путеводитель,ШО б не потерялись. Сегодня совсем выматалась, сил нет стучать по клавишам

Львица

Настен! Мне очень нраиться баклажан в таком виде. кушаешь как самостоятельно блюдо и все в восторге. Если посуше хочешь, то просто запеки после готовки в духовке, как я сделала последний раз. ОООчень даже

Ещё спрашивает... Конечно, неси!
Что касается кальяна, то лучше знать, что тебе кладут в виде табака. Если фруктовый, то не страшно, но все равно превыкаешь. Поговаривают даже, что он вреднее обычных сигарет.
Кто его знает?

Так приезжай!
Давайте сделаем встречу как Девушки в Москве собрались!!!!

Правда,Иннеса, у нашей Вики отличное чувство юмора!
Такая весёлая отмасфера в темке,молодец SeraFima!!!

Зоя
Блогодарю!!!!!
Меня Свекровь с Тётей учат готовить.
Можно эту рыбу и в духовке сделать, только нужно дать ей время промариноваться.
Есть у нас в Израиле и Палестине рыба ,такой большой кусок -филе продаётся.
Как называется забыла, Принцесса Нила ,вроде..В мороженном виде продаётся.
Вот Хелен запекает в духовке эту рыбу,но в место оливкового масла добавляет майонез!
Советую попробовать!!!!

Цитата- Львица

Я бы рада, но у меня муж работает. кУдЫ я без него?

Могу посоветовать пока Айрины нет.
Когда замесила тесто, накрой хорошенько. Закипяти с литр-два воды, налей в тазик или форму чуть большую объемом той, в которой тесто. Поставь форму с тестом внутрь. Береги от сквозняков!
Через 40, мах час - тесто готово!
Я всегда так делаю и в жару и в холод. Все поспевает вовремя. Я бы отказалась вобще от выпечки, если б пришлось каждый раз ждать по 3 часа!

Викуль, ты не поверишь но называет МАРУСЕЙ! Вот так и говорит Например: Марусь ,как там у тебя дела?

Викуль ты уж прости убогенькую , но не умею я ссылки делать .Енто же ты научила меня картинки вставлять , а про ссылки ты ничего не писала

Мдя....Хм, Шо ж прЫдумать-то?
Сразу скажу, что воды в желе (всегда написано 200мл+200мл), добавляюю на 50-75 мл меньше, т.е. не 400мл как в рецепте, а только 325-350.
И десерт делала вечером, часиков этак в 9, оставила застывать на ночь. Думаю два варианта в "отказе застыть":
- ты слишком мало подождала! Что очень может быть. У меня желе застывает только тогда, когда напрочь про него забуду
- все ж что-то с желе. Тогда можно попробовать реанимировать - слей желейный слой. Пудинг уже застыл, так что не скатится вместе с ним. Ягоды-фрукты отложи, долей 200мл воды и всыпь ещё один пакетик желе. Раствори на малом огне, постоянно помешивая, чтобы жидкость была горячей, но не закипела. Появляется на поверхности такой белы налет. С огня снять, оставь, чтобы остыло до комнотной температуры, снвоа положи фрукты -овощи и залей желе. В холодильник минимум на 2-4 часа!
Удачи! Все получится!

Блин, прочитала, и так живо себе картину эту нарисовала...Гы-гы-гы...
РЖУНЕМАГУ!!!!
ocen

Ок, я усЁ поняла. Пробелы будем устронять.
Шас дорисую здесЯ и накатаю поэму в личку. ЖДи!

Угу,сама не ожидала!

SeraFima
Про «хабб-бараке» всё правильно.
Мне это название больше всего нравится.Бараке-это слово обозначает по-русски процветание,достаток,даже от него исходит слово поздравить.
Правильно,Викуль?

"Мссахен"
Девочки!Это блюдо просто восхитительно,молодец Вика!
Очень,очень вкусно!!!!!

ocen
Наконец -то появилась,приветик!
Нарциссы прекрасные,как Хозяйка!
Крокеты твои просто восторг!
Что интересно,что я про них читала позавчера
вечером,представляете?

И очень хорошо,что не сделала.
На пирожки со шпинатом другое тесто нужно.
1 кг муки
1 тарелка камех(ржаная мука),но чего-то меня сомнения берут,что она ржаная,но тёмная,сфоткую покажу.
3/4 стакана оливкового масла.
Воды сколько возьмёт.
2,5 мал. ложки соли
2 мал. ложки дрожжей
Это тесто подходит быстро-часа полтора.
Как делать сабанех-шпинат посмотри здесь у Веры.

http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...8453entry158453

За что вы меня хвалите,первые пироги Верины,а вторые Хелен.
Вздыхаю,но научусь!
Но Тефтели МОИ!
Nataly77

ЗначЫцца ты намного раньше меня стала готовить вкуснятину

Да!Да!И мне интересно,расскажи про хуммус бейрути.
SeraFima!

не знаю-ю-ю Покупаю готовую смесь для пудинга. Называется "Кастер". правда согласна с тем, что может быть разный вкус, смотря какая фирма, да ещё сколько сахара-молоко ложишь....
ocen

Ой, отрЭзала носик от кулька и да-а-авай давиЦЬ Все быстро было.

Ой, маруська, какую кюфту сделала....Мммм...глаза радуются! Объедение! Молодинка! И тебе и твоей семье мира и спокойствия! Аминь!

Nataliy
Ой, как рады что ты забежала к нам Давно что-то тебя не было видно... ну да ладно.
мы тебя помним и любим. прЫсоединяйся к нам!

Jumana

Приятно познакомиться, меня то же зовут Виктория! Тезки!

Молодчинк! Таббуле суперская!
Я очень ее люблю. Кисленько, свеженько! Чтобы не получалось много жидкости для таббуле берут крепкие помидоры, немного, с соком лимона тоже злоупотреблять не нужно. А так все очень-очень даже. И не скажешь что в перый раз.

Вика, даже не знаю, никто из моих знакомых картофель не добавляет в куббе.
Света-Нура в куббе клала немного муки, я кроме мяса и бургуля не кладу ничего, только в самом конце сачиваю смесью крахмала с водой и даю подсохнуть и все. Куббе у меня не разваливались. Но нужно соблюдать консистенцию теста, чтобы было пластичное, но без излишка воды. Бургуль тщательно отжимается.
Посмотри в путеводителе. есть несколько рецептов Куббе.
Бери который понравиться и ...Удачи!

Орешки мыть не нужно.
И жарить их действительно нужно отдельно, до того как класть в начинку, т.к. потом они не смогут нормально обжариться. Их во-первых, не будет видно и чувствоваться вкус, во-вторых, могут вобще превратиться в кашу.

С морозилкой эксперементировать не советую (хотя можешь попробовать). Достаточно того, чтобы ты сделала днем или вечером тесто для фаляфеля , накрыла плотно крышкой и оставила на нижней полке холодильника до следующего дня (если собираешься делать на след.лень).
Если не собираешься готовить пару дней, то лучше сделать мало, приготовить, а потом, когда нужно снова сделать новую порцию, свежую.
У всежих продуктов всегда вкус наААмного богаче.

eshba
Спасибо, Лаурчик

Ты прямо подпольный Шеф-повар какой-то.
Ничего себе,

!!!
Мне казалось это так сложно!
А можно пошаговый рецепт-эклеров?
И если можно,то поподробней опиши крем с маслом и сгущёнкой.
Я просто со своими инженерскими мозгами -пока всё от основания до крыши не изучу,то приступать к рецепту не буду.

Это Вика писала.Правильно классическая Таббуле зелённая- призелённая,а в нашем районе-огурчик кладут в таббуле для свежести.

eshba

Эх,(мечтательно)я бы на острова бы слетала,средиземные!На Мальорку бы....
Jumana
Я присоединяюсь к словам Вики.

А вода? На чем замешивать и какая консистенция теста должно получится?Как на пелемешки?

Nataly77

Надеюсь, что мое
Вот видешь и Nataliy с огурчиком делает. Фкусно, свежО.

Nataliy

Аминь!
А с мужем все понятно. Оно и не грех отдохнуть немного

eshba

Гы-гы-гы... Ой, подожди, ты ж говорила про Грецию... Шо опять все поменяла?
Тебе трудно угодить,турагенты наверное шарахаются
Ты определись зачем едишь: нюхнуть новизны (что в общем-то сложно ты сама сказала) или прЫятно отдохнуть...
Если просто отдохнуть, то везде будет хорошо, особенно дикарем на яхточке порыбачить где-нибудь в океане....

Не знаю.. Я завтра сфоткаю по крупнее и поставлю.
на вид как (точь-в-точь) бумага для принтера. Во :сравнение blink: !
Может это и фило? Но уже порезаное. Короче тесто сохнет быстро, но я пока делала успевала его закрутить, оно не ломалось.
Неллик писала, что она делает похожие, но обрезает сама тесто фило. И готовит в духовке.
Попробуй!
Кстати, это кажется жир-масло...А масла совсем не слышно. просто очень грустящие сампусики.... А если сделать начинку из сыра..... или сотернькую... или с креветками..... Мммм..................

Айрина

У меня есть другой рецепт, там тесто делаю сама и запекаю в духовке. Получаются рассыпчатыми, вкусными тоже. Но это так сказать, домашний вариант.
Потом, если интересно кому, поищу в блакноте и поставлю здесЯ.
Зоя
Ой, как хорошо, что заглянула к нам!

возможно это и есть фило, но так как превыкли покупать готовое в упаковке, то и не знаю. Насчет запекания... на вкусе это точно не отражается.
После жаренья в масле, они не масляные, как например, картофель фри. Наоборот очень хрустящие.
Я тут советую Лауре поэксперементировать с начинками. Это ж столько в сампусик можно запихнуть..... при желании...Гы-гы-гы

edlen
Молодчинка. Хорошие рецепт.
Завтра специально, выделю час, чтобы поставить все последние рецепты в путеводитель..А то рук не хватает.
Nataly77

Девочки!
Я тоже хочу признаться,что у меня был большой период,примерно с 1998 года,когда я почти не готовила( замужем я 1989).
И готовлю(правда с большим наслаждением)только последние несколько месяцев.
Вот эти года,когда мы строились жили вместе с родителями.Поэтому какая у меня практика?
Но я всегда скупаю поваренные книги и читаю их с большим наслаждением,они мне тоску разгоняют.
Вот и получается,что я восемь лет только бетон железом фаршировала на работе!

Зоя
За тефтельки спасибо!
Жду фотки,ты так умеешь вкусно еду преподать.
Нелли,ты меня сегодня удивила порадовала и насмешила с утра.
Потому,что ты хотела только супчик сделать ,-

и тут ещё пошли ягоды в шоколаде и мадленки ...Молодец!Пирожки-Спер!!!!Красота!!!!!!
А картошку фри жарю в старой сковородке,ты спрашивала в другой теме.

Nataly77
Зоя уже всё пояснила за меня.Просто у мужа всегда изжога от жареного ,вот и перешли на печёное.
А мне так чебуреков хоца....

ocen
Слушай,ну что ты на себя наговариваешь?

Ты наверное неважных не видела и не кушала их блюдА,гы-гы.
Уверяю тебя ,эклеры далеко не у всех получаются.Поэтому я захожу на эклеры осторожно как и на чизкек,хи-хи.

1) Лана.2) Спасибо тебе дорогая!3)Кабачки
edlen

Оксан, у меня сегодня выходной, а то еще чуть-чуть и я с домашними делами не раскопаюсь Времени у меня как правило-НЕТ! Но я заметила когда чего то очень хочешь, то время всегда находится

Ну, тогда , если хочется хлеба и зрелищь, а так же сервис и комфорт... тебе прямая дорога в Арабские Эмираты. В Дубай или Абу-Даби.
Есть на что посмотреть и где потратить деньги на себя любимую!
не мучайся с выбором, просто сделай его!