Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Маленькие хитрости |
Автор: розмарин 13.03.2006 - 15:20 |
tatyanak Чтобы масло долгое время сохранялось свежим и не делалось горьким, берут деревянную или глиняную посуду, хорошо вымывают её кипящим уксусом и с некоторым количеством уксуса дают постоять полчаса. Потом споласкивают посуду тем самым уксусом и ставят её на некоторое время вверх дном, чтобы стекла жидкость. Масло в такой посуде не изменяет своего вкуса и сохраняется долгое время совершенно свежим. Рецепт взят из книги. |