ну видишь как, в каждой стране свой набор...единая Европа очень не едина
Plaque de cuisson durable (по-французски) или Dauerbackfolie (по-немецки) зовется та бумага, её ровно на противень постелить хватает, использовать можно до 300 раз, с обеих сторон, держит температуру до 260 град, можно все кроме резки на ней ножом
соскакивает выпечка без проблем, я её и в прямоугольную форму прокладываю