К сожалению я за 8 лет хорошего майонеза не нашла. Мне муж из Москвы привозит.
Можно майонез самой делать. По-моему на форуме есть рецепт. Я этим ни разу не занималась, потому пропорции не знаю. Но знаю, что получается вкуснее намного, чем магазинный. Миксер нужен только хороший.
Творог мне ещё нравится делать по рецепту Ayn. У неё это рикотта. Делается из свежего молока. Как по мне, так самый вкусный творог. Здесь
Если делать из парного молока, то получается большими кусками, как обычный творог. Если же из магазинного, то меленький. Как мне и нравится. Сладость/солёность/кислоту можно самой регулировать. Я сахара больше кладу, чем по рецепту.
