как например для торта "в Гостях у Сказки"
Заменить можно 7/8 чашки молока+3 ст.л. масла или взбить равные части cottage cheese и йoгурта...
Cottage cheese
потом я подумала что вот такая штука подойдет
эта уже сладенькая значит сахара положить по вкусу...