Кисло-сладкие отбивные
Состав
0.5 ст. муки
0.5 ч.л. соли
4 отбивные (примерно 170г каждая)
2 ст.л. растительного масла
1 банка консервированного ананаса, порезанного на кусочки ( сироп слить)
1 небольшой болгарский перец (зеленый), порезанные на кольца
1 ст. сахара ( я положила вполовину меньше, и у меня получился более кисловатый вкус)
2 ст.л. кукурузного крахмала ( картофельный подойдет тоже)
1 ст. куриного бульона
1 ст. яблочного разведенного уксуса
1/3 ст. кетчупа
1/4 ст. холодной воды
Способ приготовления
В миске смешать муку и соль. Обвалять в муке с солью отбивные и поджарить на растительном масле с двух сторон. Положить в форму для запекания, смазанную жиром. Сверху положить ананасы и зеленый болгарский перец.
В небольшой миске смешать сахар, крахмал, бульон, уксус, кетчуп и воду. Все перемешать до однородной массы. Поставить на средний огонь, довести до кипения и варить до загустения ( около 2 минут). Вылить на отбивные.
Духовку разогреть до 160 С и готовить 50 минут.
Приятного аппетита
Рецепт взят из журнала "Taste of home"