Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Кукурузная Мука |
Автор: Лемурка 21.03.2006 - 19:18 |
начну с чесночного соуса в моей любимой вариации МУЖДЕЙ 2-3 больших зубчика чеснока почистить и раздавить, добавить к нему щепотку соли и растереть, маленькими кубиками нарезаем среднюю помидорку и добавляем туда же, берем много свежей и разной зелени, мелко рубим и перемешиваем все вместе. Добавляем 1 ст. л оливкового масла, 2-3 ст.л кипяченой воды и вуаля соус готов, у нас дома обычно такой соус просто улетает как добавка к жаренному мясу или рыбе Для любителей более пикантного вкуса можно добавить 1/2 ст.л уксуса и на свое усмотрение свежемолотый черный перец. в оригинале рецепт муждея состоит лишь из чеснока, соли, масла и воды, но я люблю больше свой "авторский" вариант... завтра дам рецепт мамалыги |