| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Несладкая выпечка |
| Автор: Ада 18.06.2004 - 19:17 |
| Мои самые обожаемые пирожки - это ливанские пирожки со шпинатом. Рецептом поделились в одном ливанском ресторане. Делаются они из дрожжевого теста (мне особенно нравится с тестом холодного замеса "хрущевским"), а для начинки: около 300 гр свежего шпината 1 ст.л. оливкового масла 1/2 мелко нарезанной луковки 50 гр толченых грецких орехов сок 1/2 лимона соль, перец Шпинат нашинковать, сложить в эмалированную посуду, посолить, поперчить, добавить масло, сок и орехи. Хорошо перемешать. Я оставляю постоять немного, обмякнуть, а потом сливаю лишнюю жидкость. К сожалению, не умею пока вставлять картинки. Рекомендую попробовать, это очень вкусно. |