Гороховый суп с сосисками
Продукты:
300 гр свежезамороженного зеленого гoрошка
4 картофелины
1 морковка
1 луковица
100 гр корейки
4 сосиски
2 сардельки
1,5 литра мясного бульона (или воды)
2 ст.л. растительного масла
соль
перец
2-3 шт душистого горошка
1 лавровый листик
Приготовление:
Картофель и морковь очистить, нарезать небольшими кубиками и поставить вариться в бульоне или воде. Тем временем обжарить на растительном масле мелко порезаный лук и корейку, нарезанную кубиками, до золотистого цвета.
Когда картофель будет почти готов, добавить душистый горошек, лаврушку, сосиски, нарезанные кружочками и горошек (не размораживая), и после этого посолить, т.к. свою соль отдадут сосиски и грудинка. Как закипит, варить 5-6 минут, поперчить, добавить зелень и выключить. Подавать с крутонами.
