| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Завтрак - 3 |
| Автор: Lora789 13.01.2015 - 16:59 |
| Яичное гнездо. Придется немного повозиться, но результат получится интересным. Итак, Яичное гнездо: Ингредиенты для 1 порции: — яйца, 2 шт. — твердый сыр, небольшой кусочек — соль — 1/4 чайной ложки Готовим. Нагреваем заранее духовку до 200ᵒС. Застилаем противень пекарской бумагой. Отделяем желтки от белков и каждый желток кладем в отдельную посуду. Миксером взбиваем белки с солью до крутых жестких пиков. Аккуратно лопаткой или ложкой вмешиваем во взбитые белки тёртый сыр. Выкладываем белковую массу на противень двумя равными кучками, придав им форму гнезда и сделав посередине небольшое углубление. И отправляем в разогретую заранее духовку на 3 минуты. Через 3 минуты достаем противень с белками, выкладываем в каждое углубление по желтку и снова отправляем в духовку еще на 3 минуты. |