Масло - 100гр
Мука - 125гр
яйца - 4
сахара -150 гр
какао - 50 гр
Стружки кокоса - 30 гр
миндаля в кусочках -10 гр
порошковых дрожжей - 3 гр
сок и натертая шкурка половина лимона
Взбиваем масло с сахаром, делая крем, добавляем яйца один за другим... затем - добавляем сок и натертую массу лимона... перемешиваем муку, какао и дрожжи и это просееваем и добавляем в крем.
потом добавляем миндаль и кокосовый орех и перемешиваем хорошо.
смазываем маслом и распыляем мукой форму. Выкладываем бисквит в форму и помещаем в подогретую духовку 180º на 45 минут, контролируем пропекаемость дерев. палочкой
По желанию посыпаем верх натертым кокосовым орехом