0,5 стакана сахара
банан - 2 шт
мука 1 стакан (с разрыхлителем)
0,5 стакана молока
сливочное масло, соль
Выкладываем сахар в чашечку и добавляем в нее 50 грамм растопленного масла. Перемешиваем.
Далее добавляем муку, немного соли, яйцо, молоко. Добавляем все не спеша, тшательно перепешивая.
Подготавливаем бананы. Делаем из них пюре, поэтому желательно, чтобы бананы были очень спелыми.
Полученную массу выкладываем в формочки. Кексы выпекаются порядка 20 минут при весе в 200 грамм.
Кексам лучше дать остыть в духовке.
источник: http://www.splet.spb.ru/recipe/vipechka/banan_keks