Таня, поздравляю с покупкой!
По поводу посуды для стеклокерамических плит - дно должно быть плоское (на выпуклое и не вогнутое) и желательно, что бы диаметр (дно) посуды совпадал с нарисованным контуром на плите - не был слишком большим или слишком маленьким. Это в идеале. Знаешь, я пользуюсь обычными эмалированными кастрюлями с цветочками, еще мама на приданное мне покупала и ничего!
(всё не прикуплю красивую посуду) По поводу духовки трудно что-то посоветовать. Как мне кажется они все разные и у каждой свой характер - нужно приноровиться. У меня и у моей подруги одинаковые плиты (даже в один день покупались), а духовки проявили себя по разному. В моей постоянно всё подгорает в заднем правом углу - я когда пеку чего-нибудь уже на автомате готовлю фольгу и прикрываю этот угол
