Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Mясные Рецепты-2


Автор: marele 11.07.2010 - 13:10
Очень вкусные бифштексы (Minutensteak) в сметанно-сырной заливке.

Очень вкусные бифштексы (Minutensteak) в сметанно-сырной заливке


Очень вкусные бифштексы (Minutensteak) в сметанно-сырной заливке - 2


Приготовление:
Несколько бифштексов (у меня было 5 штук Minutensteak – всего 400г) натереть солью, лимонным перцем и горчицей (настоящей, острой). Оставить на полчаса.
В это время помыть один помидор и нарезать его тонкими «шайбами». Одну головку репчатого лука (небольшую) нарезать кольцами. Примерно 100г сметаны смешать со 100г тёртого сыра – если смесь получится слишком густой, добавить совсем немного воды.
Обжарить бифштексы с двух сторон на растительном или (как это сделала я) на топлёном масле, а затем выложить на каждый по несколько колечек лука, на лук выложить помидоры, а сверху равномерно распределить сметано-сырную массу.
Запекать (в жаропрочной посуде) в горячей (200°C) духовке 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)