Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Mясные Рецепты-2


Автор: Golubka 6.06.2010 - 23:56
Острые закусочные рулетики

Острые закусочные рулетики На 10-12 штук 1 кг филе свинины, 4-5 ст

На 10-12 штук

Состав:
1 кг филе свинины,
4-5 ст.л.майонеза,
100гр. твердого сыра,
4 зубчика чеснока,
подсолнечное масло,
Черный молотый перец,
соль.

Свинину порежьте на кусочки и каждый отбейте.

Острые закусочные рулетики На 10-12 штук 1 кг филе свинины, 4-5 ст - 2

Отбивные посолите, поперчите, каждый намажьте майонезом и оставьте на 20 минут.

Острые закусочные рулетики На 10-12 штук 1 кг филе свинины, 4-5 ст - 3
Острые закусочные рулетики На 10-12 штук 1 кг филе свинины, 4-5 ст - 4

Мелко натрите сыр и чеснок и перемешайте.

Острые закусочные рулетики На 10-12 штук 1 кг филе свинины, 4-5 ст - 5

Третью часть начинки отложите в сторону - для посыпки...
На каждую отбивную положите немного сырной начинки и заверние рулетом.

Острые закусочные рулетики На 10-12 штук 1 кг филе свинины, 4-5 ст - 6
Острые закусочные рулетики На 10-12 штук 1 кг филе свинины, 4-5 ст - 7

Часть рулетиков можно дополнительно обернуть нарезкой (с/к или в/к) - таким образом вкус будет намного ярче:

Острые закусочные рулетики На 10-12 штук 1 кг филе свинины, 4-5 ст - 8

Завяжите получивниеся рулетики ниткой или скрепите зубочисткой.
Обжарьте их на подсолнечном масле с обеих сторон...

Острые закусочные рулетики На 10-12 штук 1 кг филе свинины, 4-5 ст - 9


Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)