Мясной рулет с яйцом
Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой вместе с булочками, размоченными в воде и отжатыми. В фарш добавить яйцо, бекон, лук, петрушку, воду, хорошо перемешать. Разделочную доску застелить мокрой марлей или целлофаном, выложить приготовленный фарш в виде прямоугольника толщиной 5 см. По центру уложить в линию целые яйца и разрезанные вдоль на 4 части огурцы.
Мясо завернуть рулетом и запечь, время от времени подливая на противень воду и поливая образующейся жидкостью рулет.
Подавать как холодную закуску.
Ингредиенты:
говядина 450 г
свинина 450 г
булочка 3 шт
яйца 1 шт
бекон 4 кусочек
лук 1 шт
зелень петрушки по вкусу
вода ледяная 2-3 ст. ложка
яйца отварные 3 шт
соль по вкусу
перец по вкусу
огурцы маринованные по вкусу
Приятного аппетита всем вам
