300 г замоченного гороха
500 г мяса
2 -3 помидора
1 большая луковица
соль, перец, зира по вкусу
Нежирную баранину нарезать маленькими кубиками, обжарить в нем. количестве масла. Добавить нарезанный лук. Когда из мяса выйдет сок, положить замоченный горох, продолжать жарить еще несколько минут. Добавить немного воды. Доведя горох до готовности, положить помидоры, зиру. Помешать несколько разм накрыть кастрюлю крышкой, тушить на слабом огне 20-30 минут.
При подаче на стол, посыпать мелкой солью и черным молотым перцем.
Приятного аппетита!