ЯЗЫК
РЕБРА В АПЕЛЬСИНОВОМ СИРОПЕ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
1-1,5 кг ребер
200мл сока апельсинового
2-3 ст.ложки апельсинового джема
соль,перец лимоный,перчик чили
чеснок 2 зуб.
марковь 2,3 шт
масло растит. 3 ст.ложки.
ПРИГОТОВЛЕНМЕ:
Ребра умыть ,порезать на звенья.Чеснок растолочь.Ребра переложить в миску ,поперчить,посолить, добавить чеснок и масло и хорошо перемешать.Поставить в холод мин на 20.
Приготовить сироп.Смешаем сок с джемом.
Нагреем духовку до 180 -190 гр.
Марковь чистим и режим на крупные кусочки.
Ребра выкладываем в форму или на противень,по бокам выкладываем марковь и ставим в духовку на 20 -25 мин.
По истечении времени ,вынимаем ребра и смазываем обильно сиропом.Остатки сиропа вливаем к мясу.
Ставим в духовку и допекаем ребра еще 20 минут.
Если ребра подгарают,накрываем крышкой или фольгой!!
Ребрышка..пальчики лизать!! ПРИЯТНОГО ВАМ!!
