Называю я это изделие "ленивая рыба"
Берём рыбу (любую, лучше - речную)
Свекла - 1 шт, или морковь
Лук репка с "нижней" шкуркой - 2 шт.
Соль.
Рыбу и овощи - режем крупными кусками, звливаем водичкой, солим, добавляем перец и доводим в микроволновке докипения. После закипания - включаем микроволновку в режим "размораживания" (10 % мощности - томление), ставим таймер на 3 - 4 часа и уходим гулять (либо по магазинам).
От долгого томления косточки рыбы становятся совсем мягкими.
Кстати, такая рыба очень полезна - во-первых, в ней сохраняется фосфор, который усваивается организмом, а во-вторых, фитонциды свеклы и лука предохраняют наш организм от инфекций.