Лаура, мне захотелось свинику отбивную сделать, но все знакомые рецепты уже так приелись((( Вспомнила когда-то я в Му-му пробовала свининку под слоем картофеля в виде тонко порезанных брусочков и белого соуса. Мясо, да и вообще все было очень нежное. Хотя может быть я просто голодная была?))) Удивительно, но сверху не было запеченой корочки, словно не в духовке это делалось... И что это был за соус, явно не сметанный, иначе бы все свернулось... но и муки не чувствовалось ... Как бы такое дома воспроизвести, не подскажешь? Я уж и свининку купила...  |