Вставлю свой пирожок. Хорош особенно осенью, когда надо утилизовать большой урожай яблок. Рецепт очень простой, семейный, так всегда делает моя мама. 6 яблок очистить, нарезать тоненькими ломтиками (или яблоки и груши). Уложить в круглую форму, смазанную маслом и посыпанную манкой. Почти доверху. 6 яиц, 2 ст. муки и 1 ст.сахара взбить. Добавить соль, лимонную кислоту и соду, гашеную уксусом. Смесь как сметана - ей залить яблоки. Не страшно, что они будут торчать - при выпечке все поднимется. Поставить в нагретую духовку минут на сорок. Посыпать пудрой.
Семечный яблочный пай с яблоками. |