Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Украшение тортов-17


Автор: Dinka 31.10.2005 - 18:54
Новеньких принимаете? smile.gif
это тортик сыну на годик. smile.gif Понимаю, что мне с этим скорее в "кривые ручки" надо, но для меня этот торт практичски равносилен материнскому подвигу, поэтому я сюда гордиться пришла smile.gif

Новеньких принимаете

Автор: Ватилина 31.10.2005 - 22:17
TamadaBerlin очень даже ничего wink.gif только не очень съедобно
Dinka милый малыш получился smile.gif


я тут свою ленивую работу покажу, делала буквально за час, особо украшать некогда было...
очень даже ничего только не очень съедобно милый малыш получился я тут свою ленивую работу покажу,...

что-то фото такое темное dry.gif как-будто сгорел мой "Наполеон" с Москвой вместе...

Автор: Luna07 31.10.2005 - 22:33
TamadaBerlin
Оль туфелька с листьями очень красиво смотрится. wink.gif А с ключом и гайками классно придуманно, молодец.

Dinka
Никаких кривых ручек, ты что. smile.gif Очень милый бэбик.Это ведь начало а следущие ещё лудше будут вот увидиш.

Ватилина
Хорош ленивый вариантик.Люблю Наполиона. tongue.gif

Автор: irinazest 31.10.2005 - 23:02
TamadaBerlin

Обалденные торты. Туфелька с листьями шикарно смотрится. А листья тоже из мастики? Ключ гаечный точно как настоящий.

Девочки, ни у кого нет картинки тортика для мужчины, что-то типа бега, помешан человек на беге. Какие-нибудь идеи первенства в этом плане, типа стадиона и финиша или я даже что и придумать. Помогите, если у кого есть что-то. Спасибо большое

Автор: Dinka 1.11.2005 - 12:02
Ватилина
Luna07
Спасибо smile.gif

Автор: SvetlanaB 1.11.2005 - 16:35
Dinka, очень симпотичный бебик. Умничка!
Поздравляю сыночка С Днём Рождения! Пусть растёт здоровым и счастливым, на радость папе и маме. smile.gif

Ватилина, тортик прелесть и украшения хорошенькие. smile.gif

Автор: Настенька 2.11.2005 - 00:27
Девочки-мастерицы, нужен ваш совет, особенно тех, кто торты на продажу печет!Девочки-мастерицы, нужен ваш совет, особенно тех, кто торты на продажу печет У нас есть два варианта свадебного торта: либо заказать у русской женщины, которая печет на дому и наверняка вкусно, но с украшениями не очень дружит, либо у немки-кондитера, (вот ее сайт
— http://www.sugardreams.de/
) которая берет обычный немецкий торт из кондитерской (5 вкусов на выбор) и украшает мастикой в определенном стиле. Некоторые тортики мне у нее нравятся, не все. У немки получается чуть дороже, чем тортики на дому. Никак не можем решить, что лучше для свадебного торта: чтобы был вкусный или чтобы красивый (с огромным количеством мастики...)? dry.gif И то и другое одновременно, к сожалению не получается. Как вы думаете?

Автор: Kristia 2.11.2005 - 00:29
Dinka
Какой забавный карапуз с соской. smile.gif
TamadaBerlin
Очень красивые торты!!!
Эх, мне еще расти и расти.
Ватилина
Мне глядя на твой тортик весны захотелось! smile.gif

Надеюсь вы меня не погоните отсюда с моим " первым блином". wink.gif Записавшись в ряды начинающих тоже рискну показать... В живую вроде смотрелось нормально, а как сфотографировала , так увидела кучу минусов, и бока плохо выровнила, и багажник надо было пририсовать, и вообще... sad.gif ... руки тряслись...
Какой забавный карапуз с соской

Автор: Luna07 2.11.2005 - 00:49
Настенька
Лично я бы хотела и красивый и вкусный торт.Ведь свадьба не каждый день и надо чтото особенное.А нету никого кто может и то и другое? Если бы не далеко жила то мы бы всем форумом сделали тебе свадебный торт. biggrin.gif

Автор: Nadeya 2.11.2005 - 01:01
Настенька
конечно лучше как пишет Luna07 , но если выбирать, то я бы предпочла внешннему виду!....а по вкусу в принципе и из кондитерской тоже можно что-то выбрать....

Автор: Настенька 2.11.2005 - 01:02
Luna07 Эх, да я уже по поводу своего неудачного места жительства (в смысле, далекого) столько слез пролила...Эх, да я уже по поводу своего неудачного места жительства (в смысле, далекого) столько слез пролила laugh.gif Больше никого не нашли, несмотря на то, что живем в совсем немаленьком городе. В остальных кондитерских предлагают взбитые сливки, которые не люблю, и страшненькие розочки. Хотя торт на свадьбе больше чисто символически употребляется, все равно хочется чего-то вкусного и симпатишного. Уже несколько дней между этих двух вариантов выбрать не можем. sad.gif

Автор: Luna07 2.11.2005 - 01:06
Настенька
Ну тогда я бы тоже за вид выбрала.Просто потомушто вкусно может каждый дома сделать а вот красиво нет.
Если не сикрет сколько она берёт за ваш торт и сколько тортов вы бы заказали у неё.Это я всё цены рассматриваю.

Автор: TamadaBerlin 2.11.2005 - 01:33
Настенька
мой совет такой: заказать у русской на дому, а украшения мы на форуме сделаем и тебе пришлем. установить их на торт - плёвое дело. как тебе мысль?
чем покрывает торт русская мастерица?
а кто свадьбу ведёт? а то могу украшения и привезти wink.gif tongue.gif
когда свадьба?

Автор: TamadaBerlin 2.11.2005 - 02:16
Dinka
какой взгляд у малыша лукавый biggrin.gif

Kristia
а машина сделана прикольно! минимум крема, абсолютный НУЛЬ мастики. при таких использованный материалах - отлично!

Ватилина
Цитата
я тут свою ленивую работу покажу

что я вижу?!!?!? у меня нашлись однополчане? или у нас матушка одна? laugh.gif работа не только ленивая, но и жадная. .... ээээээ...цветочков пожалела! laugh.gif

Автор: Jazzinitup 2.11.2005 - 04:27
Настенька- а какой именно торт вы хотите? Eсли что-то с огромным кол-вом работы(в смысле украшения) тогда у немки.Если вкусно,но попроще можно и у русской.
..Ведь е`легантно не обязательно должно быть чрезвычайно украшеным,правда?wink.gif Hапример просто Офигенно смотрятся красные,розовые,любие лепестки живых роз на квадратных коржах(башенкой как бы)

Хочу тебе показать мои критерии для нашего свадебного торта. То есть,когда я пришла к кондитеру у меня были определенные требования.:-))))))

За основу был взят е`тот торт
- а какой именно торт вы хотите
Ho
1. Три слоя,квадратных(как на следующей фото),напоминает мавзолей
- а какой именно торт вы хотите - 2
2.Бсе коржи повернуты вот так
- а какой именно торт вы хотите - 3

3.Украшен лилиями вот такими
http://jusspress.com/photos/28636/20051101/170627.jpg
— http://jusspress.com/photos/28636/20051101/170627.jpg


4.Ну и цвета должен был быть не белого,а слоновой кости(как платье мое :-)))

Здесь галлерея очень красивых тортиков..wink.gif
http://www.cakes-unique.com/gallery.php
— http://www.cakes-unique.com/gallery.php


smile.gif

Автор: Jazzinitup 2.11.2005 - 04:40
Настенька,а вот е`ти тортики с периода когда я не могла выбрать какой же торт хочу на сваьбу.Было 5 тортиков,даже просила девочек проголосовать,хихи.В результате порешила на том,с лилиями,перевернутом (из предыдущего поста)
Мы уже было порешили сделать шеколадный на свадьбу,но потом лилиями перебилось все
,а вот е`ти тортики с периода когда я не могла выбрать какой же торт хочу на сваьбу

,а вот е`ти тортики с периода когда я не могла выбрать какой же торт хочу на сваьбу - 2

,а вот е`ти тортики с периода когда я не могла выбрать какой же торт хочу на сваьбу - 3

Как можно видеть,мы не были консервативны в выборе.wink.gif
Если тебе интересно могу еще покопаться,я ведь вела дневник целый год rolleyes.gif , планируя свадьбу,так что у меня где-то куча линков,на цветы,торты и иже с ними...правда много не совсем классических.smile.gif

Автор: crimchanca 2.11.2005 - 10:35
Dinka
Kristia
Девочки, у вас замечательные детские тортики получились! А для первого раза так вообще шикарные! Ну всё, держитесь, мастики и кремы - такое пополнение украшателей подоспело!
Ватилина, А у меня твой тортик не видно, к сожалению.
Jazzinitup, Ириш, как мне понравился торт с повёрнутыми белыми коржами - прелесть просто, а не торт! Спасибо за идею!

Автор: Ватилина 2.11.2005 - 10:51
Luna07 я его тоже оооочень люблю, спасибо
SvetlanaB спасибо
Kristia ой весны я тооож хочу даже без торта wink.gif данке
TamadaBerlin mad.gif пойду мамы поспрашиваю, в чем секрет то, только цветочков мне не жалко(куча в коробке лежит) хотелось сделать что нить "не сильно цветочное"
crimchanca нинаю почиму, если интересно тут посмотри http://foto.mail.ru/mail/vatilina/3/
— http://foto.mail.ru/mail/vatilina/3/
на второй страничке он последний...

Kristia хорошая машинка, особенно для первого раза wink.gif

Автор: Irochka 2.11.2005 - 16:39
Я тут на выходных так облажалась. Меня позвали в гости с тортом. Я решила сделать с грибами и клиновыми листьями. Но когда начала снимать шоколад с листьев то все поломалось sad.gif На грибы тоже времени не было поэтому мастика не домесилась не держала форму. Ну и на последок при установки ручки она тоже сломалась. Короче расстроилась до ужаса. Начала снимать все но листья начали прямо крошится и грибы прилипли. mad.gif
Хорошо хоть торт вкусный получился.

Вон мой страдалец.

Я тут на выходных так облажалась

Автор: SvetlanaB 2.11.2005 - 18:33
Kristia, тортик-машина очень хорошенький. Представляю, как малыш обрадовался!
Для первого раза так вообще - супер!

Irochka, не смотря на неудачи, тортик - прелесть! Яркий, красивый. Расскажи, как делала ручку?

Автор: Kristia 3.11.2005 - 14:34
TamadaBerlin
crimchanca
Ватилина
SvetlanaB Дааа..., детишки были очень рады.
Спасибо девочки! smile.gif Приободрили.
Вчера заезжали к нам друзья, ну мы хорошо посидели-пообщались wink.gif , а когда пришло время пить чай, я принесла этот тортик. Девочки, столько ахов и охов я давно не слышала. Они так искренне восторгались этой машинкой! Мне конечно было очень приятно, но про себя я подумала, видели бы они какую красоту вы творите... rolleyes.gif



Irochka
Очень милый, осенний тортик! Если люди восторгались моей недоделанной машинкой, то представляю сколько восторга было от этого тортика. wink.gif

Автор: Алинка 9.11.2005 - 00:09
Девочки, решила продолжить дефиле моих первых попыток smile.gif
Девочки, решила продолжить дефиле моих первых попыток Вот упражнялась с мастикой и сделала прототип...
Вот упражнялась с мастикой и сделала прототипчик своего мужа. Муж палкал в голос от счастья biggrin.gif

Автор: Anita 9.11.2005 - 00:35
Алинка
Супер!Если бы мне такой прототипчик подарили, я бы тоже всплакнула wink.gif

Автор: SvetlanaB 9.11.2005 - 00:50
Алинка. здорово у тебя получается! Умничка!

Автор: Алинка 9.11.2005 - 14:03
Anita
Спасибо! Получилось правда очень похоже biggrin.gif
SvetlanaB
Спасибо, солнце! smile.gif

Автор: SvetlanaB 9.11.2005 - 15:15
Алинка
smile.gif

Автор: MaKosh 9.11.2005 - 19:04
Алинка талант!

Автор: Алинка 9.11.2005 - 22:14
Продолжаю пугать мастеров кулинарного искусства своими дилетансткими выходками. biggrin.gif
Вот мой сегодняшний берёзовый пенёк, на котором случайно выросли цветочки. rolleyes.gif
Продолжаю пугать мастеров кулинарного искусства своими дилетансткими выходками

Продолжаю пугать мастеров кулинарного искусства своими дилетансткими выходками - 2
Сорри за фотки... Фотограф из меня такой же, как и кулинар... biggrin.gif
Внутри "Киевский " по мотивам тортов Ирины Кутовой и моей тёти.

Автор: Алинка 9.11.2005 - 22:21
MaKosh
пасиба балшоя wub.gif

Автор: Иляна 9.11.2005 - 22:22
Irochka - Страдалец твой очень красивый, особенно корзинка.Алинка - такое всё весёленькое, летнее. Пенёк у тебя- цветущий, супер.

Автор: SvetlanaB 9.11.2005 - 23:07
Алинка
Вау!!!!!!! Торт шикарный!!! А какой высокий!!! Просто красавец!!! Вау

Автор: Ватилина 10.11.2005 - 16:14
Алинка классный "муж" tongue.gif и пенек симпатичный smile.gif


это я маме на ДР делала
классный "муж" и пенек симпатичный это я маме на ДР делала а это для дочи моей подруги, времени сов...
классный "муж" и пенек симпатичный это я маме на ДР делала а это для дочи моей подруги, времени сов... - 2

а это для дочи моей подруги, времени совсем не было, вот и сделала "быстрое" украшение
классный "муж" и пенек симпатичный это я маме на ДР делала а это для дочи моей подруги, времени сов... - 3

Автор: Ангел 10.11.2005 - 16:17
Алинка
семпатичный пенёк, а рецептиком поделишся?

Автор: Ангел 10.11.2005 - 16:20
Ватилина
хорошенькие тортики, розочки уже супер научилась делать, молодец, жалко что фотки темноваты, хочу разгледеть хорошо

Автор: klukva 10.11.2005 - 17:09
Ватилина
О! Боже мой, какая цыпа на торте!!!! Обожаю птичек!!!!! smile.gif smile.gif smile.gif

Автор: Ватилина 10.11.2005 - 17:48
Ангел спасибо, не знаю почему темные, это видимо коргда сканируешь, фотографии сами светлые unsure.gif
klukva спасибо, но у цыпы гребешок в последний момент отвалися mad.gif

Автор: marina5 10.11.2005 - 19:09
Алинка
Цитата
сделала прототипчик своего мужа.

замечательно получился ,Котик??
Вот хоть пенек увидела на котором цветы растут!
до этого только грибы видела! biggrin.gif

Ватилина
полагаю на яву торт выглядел лучше ,чем на фото. smile.gif
что ты его так кривобоко сфотала? biggrin.gif
какие веточки бордовые интересные( тоже не разглядеть( sad.gif
из мастики?

Детский торт здорово получился!

Автор: Lapa 11.11.2005 - 07:59
День рождения дочери
День рождения дочери А эти делала ей в кафе неделю назад

А эти делала ей в кафе неделю назад
День рождения дочери А эти делала ей в кафе неделю назад - 2
День рождения дочери А эти делала ей в кафе неделю назад - 3

Автор: Ватилина 11.11.2005 - 09:50
marina5 так руки то кривые вот и кривобоко получается laugh.gif а еще весь вид портится когда сканируешь, почему то темнее полчается всегда mad.gif веточки из маслянные, там только мелкие беленькие цветочки из мастики
данке
Lapa ух ты! красиво и аккуратненько так.

Автор: Jazzinitup 11.11.2005 - 11:44
Ватилина,Лара
Девочки,какие у вас золотые ручки...Ну прелесть а не тортики!!

Ватилина,прелесный цыпленок на тортике...smile.gif)


Лара а от рыбки я вообще без ума!! И циферка такая аккуратная..прелесть просто...

Автор: Алинка 11.11.2005 - 13:08
Иляна
SvetlanaB
Псиб, девочки! biggrin.gif

Ватилина
взаимно! smile.gif А можно мне рецепт такого светленького, легко окрашиваемого и податливого крема, как у тебя на тортике? smile.gif

Ангел
Спасибо! Реецптик сегодня повешу с картинками.

marina5
Фигурка... Предполагалось, что это будет медведь, а получилос вообще непонятно что biggrin.gif Словом, муж! biggrin.gif

Автор: Алинка 11.11.2005 - 13:10
Lapa
Красота неимоверная!!! Циферка - просто загляденье. biggrin.gif

Автор: SvetlanaB 11.11.2005 - 14:18
Lapa, абалденные торты! Супер! ohmy.gif blink.gif

Автор: marina5 11.11.2005 - 19:21
Lapa
замечательные тортики!
Цифра на славу удалась!
Совет пригодился?? легко вырезалось?
Рыбка мне тоже нравится.,все сама никак не собирусь сделать. smile.gif
Ну а надпись на книжке вообще -класс!

Алинка
Цитата
Словом, муж!

biggrin.gif
Ватилина
Цитата
еще весь вид портится когда сканируешь, почему то темнее полчается всегда

это точно . sad.gif

Автор: Ватилина 12.11.2005 - 00:44
Jazzinitup
Алинка
спасибо
Алинка а крем простой, масло взбитое со сгущенкой smile.gif

Автор: crazy 12.11.2005 - 11:12
Девочки, привет! Отзывы напишу попозже, а сейчас только такой вопрос: есть ли в Питере магазины с принадлежностями для украшения тортов? Если да, то где? И какие там цены? Например, на краски?

Автор: Pemby 15.11.2005 - 15:18
Сыну на 9 лет тортик:

Сыну на 9 лет тортик:

Автор: SvetlanaB 15.11.2005 - 15:53
Pemby, тортик интересный и красивый! Умничка!
Сыночка, поздравляю С Днём Рождения! , тортик интересный и красивый

Автор: Lenaanna 15.11.2005 - 17:24
Девочки здравствуйте!
Я здесь новинькая.
Какие вы все молодцы!!! У вас не тортики а картинки. Я мечтаю тоже так украшивать smile.gif . Может вы бы мне могли помочь. И поделится вашим опытом.
Вателина, как вы делаете такие розочки?
Вы случайно не знаете как делать шоколадные розы?
Пембы я вижу вы из Голандии, а от куда именно?

Автор: Ника 15.11.2005 - 17:42
Lenaanna
Посмотри в разделе "Шаг за шагом", там есть темка по украшению тортов. Девочки все очень просто объяснили, даже такая криворукая как я поняла wink.gif , правда, больше, чтм на шоколадные листья меня не хватило biggrin.gif laugh.gif

Автор: Lenaanna 15.11.2005 - 17:58
Ой Ника, огромное спасибо, пойду посматрю.
А зовут меня просто Лена, а дочь Анна wink.gif

Автор: Natalieke 15.11.2005 - 18:33
Урра, мы вернулись на ГК!!! По поводу возвращения покажу и здесь своего горбатика, которого я отметила на запасном аеродромчике, скорее не про "украшение", а про "спасение" тортов. Но, как верно там отметили девочки, может кому и поможет мой веселый опыт?

Изначально предполагался Шварцвальд, пробовала новый рецептик коржа, но получился таааакой холмик... mad.gif По бокам корж был 1см, а в середине - сантиметров 10. Переделывать было поздно, поетому прошлось выкручиваться. Срезала донышко (основа). Из горки вырезала внутренности и наделала из них кубиков. Купол заполнила шоколадными сливками перемешанными с кубиками и вишней и схлопнула с основой. Верхний дизайн - хммм... из серии "хуже чем есть не будет" biggrin.gif
Урра, мы вернулись на ГК

А енто кусочек (сорри за фотку, глубокая ночь была)
Урра, мы вернулись на ГК - 2

Девочки, а какие тортики Наташа-Luna07 наваяла - сказка! Скоро может придет, покажет rolleyes.gif

Автор: Luna07 15.11.2005 - 18:52
Irochka
Отличная корзинка получилась. smile.gif

Алинка
Славная фигурка и тортик красивый. wink.gif

Автор: Luna07 15.11.2005 - 19:00
Ватилина
Розочки уже умелые у тебя такие.Цыпочка славная такая.Молодчина.

Lapa
Прекрасные тортики.

Pemby
Какая змейка семпатичная.Украсила здорово.

Natalieke
Да там их все наверно видали.Но поставлю и сюда. smile.gif


Розочки уже умелые у тебя такие

Это Алинин Трюфельный.

Торт "Чёрный принц" (Автору большое спасибо)

Розочки уже умелые у тебя такие - 2

Ну и торт "Белый принц" от Ленуся (Ленуська огромное спасибо за рецептик)

Розочки уже умелые у тебя такие - 3

Автор: Lenaanna 15.11.2005 - 19:29
Ой я вижу вы тоже из Бельгии. А вы от куда?
Я бы очень хотела с вами посоветоваться насчет специальных магазинов. Где вы например все покупаите (насадки для мешка, краски, итд)?

Автор: Lenaanna 15.11.2005 - 19:33
ой это я Natalieke имела в виду!

Luna какоие торты!!! Вау!!!!

Автор: Natalieke 15.11.2005 - 19:42
Lenaanna

У нас проблема с етим (я живу в Брюсселе, а ты?) Краски (красный-желтый-зеленый, и только жидкие) я беру в Delhaize, там же марципан, маршмеллоу, сироп и так, по мелочи. Формочки, насадки в очень ограниченном репертуаре есть в Metroshop, Blokker, Casa. 2 миленькие формочки для цветочков недавно привезла из Германии (хотела там побольше походить, но т.к. ездила туда в командировку, не получилось)

Нам доставляет Tortissimo, и вроде бы есть одна голландкая компашка которая может переслать к нам Wilton-ские товары. Если хочешь, я завтра скину тебе адреса в личку. я пока что не заказываю - меняю адрес smile.gif

Автор: Kristia 15.11.2005 - 20:17
Алинка
По моему очень симпатичный пенек получился! wink.gif А "протопип" из мастики , как-будто был слеплен с моего мужа. laugh.gif
Ватилина
Красивые тортики! smile.gif
Pemby
Классный тортик со змейкой. Сынулю с днем рождения!!!По моему очень симпатичный пенек получился
Lapa
Тортики очень красивые! smile.gif

Девочки я на аэродромчике говорила, но еще раз скажу
Natalieke
Спасение тортика прошло на отлично! Кусочек ооочень аппетитный!
Luna07
Как сказала бы одна моя знакомая "просто шедеврально"!!!

Можно и мне выставить свои криворучные тортики здесь? правда на аэродромчике я их показывала, но все же...
Пекла по случаю день рождения сыночка. Мастику делала из сгущеного молока, было интересно попробовать.
Тортик с уточками
По моему очень симпатичный пенек получился - 2
Спанч Боб
По моему очень симпатичный пенек получился - 3

Автор: crimchanca 15.11.2005 - 20:31
Девочки, какие вы все молодцы! Так приятно, что новые имена появились в этой темке! Тортики у всех замечательные!
Алинка, ты просто молодчинка - симпатичные украшения и отличные задумки!
Irochka, Иришка, корзинка что надо - самая что ни на есть осенняя! Молодец!
Ватилина, А твои тортики не вижу - сайт блокирован.
Lapa, очень красиво! Оба тортика бесподобно выполнены - очень аккуратно и цвета красивые!
Pemby, молодчинка, идея замечательная1 А что за тортик внутри?
Natalieke, Наташа, я уже тебе писала - ты молодчинка! Торт ты здорово спасла, мне даже кажется, что из кусочков он получился ещё нежнее!
Luna07, Наточка, ну ты у нас мастерица - мы на тебя равняемся и на твои ручки золотые!
Kristia, Кристинка, очень симпатичныe, весёлыe детскиe тортикu - умничка!

Автор: Luna07 15.11.2005 - 21:50
Lenaanna
Kristia
crimchanca
Спасибо девочки.Приятно что по мне ктото ровняется. rolleyes.gif Ну хоть немножко. tongue.gif

Автор: Lenaanna 15.11.2005 - 23:45
Ой да, я на всех смотрю и удивляюсь, не ужели можно самому делать такие сказочные тортики :о wink.gif

Автор: Nadeya 16.11.2005 - 02:41
девочки, ещё тут меня не было с моими тортами biggrin.gif
девочки, ещё тут меня не было с моими тортами ну и тот, что не очень довольна была
ну и тот, что не очень довольна была....
девочки, ещё тут меня не было с моими тортами ну и тот, что не очень довольна была - 2

Автор: SvetlanaB 16.11.2005 - 02:46
Nadeya Надюша, тортики восхитительные! Молодчинка! smile.gif

Автор: Ferkel 16.11.2005 - 11:08
Какие тортики у всех красивые, девчонки, уж поименно называть не буду, но все молодцы! wink.gif smile.gif


Девочки из Германии, в walmart обнаружила на днях разноцветные салфетки под тортики, они в новогоднем отделе, там не только новогодние, но и летние всякие цвета-зелененькие, розовые, красные, синие.. красотища такая, 3 штучки стоят 0,97 евро. Я от жадности столько много набрала и еще пойду. ph34r.gif

Автор: Ватилина 16.11.2005 - 12:39
Luna07 данке, а я еще раз повторю, я просто восхищаюсь твоими работами smile.gif
Kristia спасибо, твои торты очень симпатичные, у сына тоже скоро ДР, присматриваюсь к детским тортикам, но лепить я не умею(руки кривые) наверное тоже Боба сделаю unsure.gif
crimchanca Вера я не знаю почему не видно, попробуй тут посмотреть http://vatilina.fotoplenka.ru/album141915/
— http://vatilina.fotoplenka.ru/album141915/

Nadeya вау, классно, лебеди просто чудо, слышь а лебедей как делала? шея и голова мастика а крылья крем?

Автор: valeria 16.11.2005 - 13:41
Как же здорово вновь вернуться в любимый форум!

Как же здорово вновь вернуться в любимый форум

Автор: SvetlanaB 16.11.2005 - 14:05
valeria, какой нежный тортик! Ничего лишнего! Супер! smile.gif

Автор: Алинка 16.11.2005 - 15:36
Pemby
Хорошенький тортик!!! С днём рождения сыночка!!!!

Natalieke
Я думаю, тортик всё-же спасён. Мне и до такого дорасти бы... wink.gif Вечно тут девочки красоту свою хаят! smile.gif

Luna07
Спасибо!!!
а твои тортики - просто восторг! Высший пилотаж! Браво! Бегом на кондитерскую выставку!!!! biggrin.gif

Kristia
Пасиба! Буду теперь знать, что у нас мужья похожи smile.gif Кстати, я этого прототипчика должна была на пенёк в центр поставить. Муж не дал. Поставил вместо этого в сервант smile.gif
Тортики - лапочки! я этого Боба тоже хочу осилить! У моей крестницы - любимый мультгерой.

crimchanca
Огромное спасибо!!! Ну очень приятно слышать такие слова!

Nadeya
Очень нежные тортики!

valeria
Ой как стильно! Мне очень нравится!

Автор: Ватилина 16.11.2005 - 16:03
valeria славный тортик, аккуратненький smile.gif

Автор: Lapa 16.11.2005 - 17:04
Jazzinitup
Ватилина
Алинка
SvetlanaB
marina5
Luna07
Kristia
crimchanca
Девушки, спасибо всем за отзывы, правда только сегодня вот смогла попасть на форум.. Не открывался sad.gif
valeria
Очень изящно.
Kristia
Хорошие тортики и Боб и с уточками.
Luna07
Наташа, уже говорила что мне очень понравилось все, но скажу ещё раз - Обалдеть smile.gif


Автор: crimchanca 16.11.2005 - 17:34
Nadeya, Надюш, тортики - замечательные! Особенно с лебедями, они у тебя такие красивые, нежные получились. Да и розы ты уже профессионально делаешь - молодчинка!
Ватилина, Ватилина, да Эмираты заблокировали сайты - Фотоплёнка, Фотомейл, вот потому и не видно фоток.
valeria, очень иящный торт, смотрится великолепно!

Автор: Настенька 16.11.2005 - 18:01
Luna07 Наташ, немка берет ?4 за человека, т.е. тортик на 50 чел. обойдется в 200 евро, сколько грамм при этом подразумевается про перзону biggrin.gif не знаю. Русская берет 25 евро за кг, т.е. как я предполагаю, тортик в 7 кг стоит прибл. 175 евро.
TamadaBerlinСвадьба 14 янв. Русская женщина (блин, по-дурацки звучит, а как по другому написать-то...) покрывает торты кремом, и точно не мастикой, судя по фотографиям. Тамаду вроде как нашли, но еще с ней не разговаривали, он (она? blink.gif ) прилагается как бы к найденным нами музыкантам. Страшновато доверять такое дело абсолютно незнакомому человеку, но эти люди у нас и фото, и видео, и еду и музыку организовывают, потому так получилось. Из нескольких вариантов они нам понравились больше всех, а потом и времени искать уже не было. Больше всего боюсь, что наши пожелания в результате не учтутся (например, ужасно не хочется каких-либо раздеваний-переодеваний, но любой тамада в Гамбурге в первую очередь при разговоре рассказывает, сколько у него костюмов) Воспользоваться же соблазнительным предложением (спасибо!) и использовать ваши украшения совесть не позволит laugh.gif , перед вашими тортиками я преклоняюсь, а потому сочетать простенький тортик и такие шикарные украшения - чистейшей воды вандализм. biggrin.gif
Jazzinitup Спасибо за фотки, какие тортики...

Склоняемся к тортику русской национальности, протсо подумали, что из всех съеденных свадебных тортиков больше всего запомнился именно вкусный, обалденно пропитанный бисквитный на свадьбе моей лучшей подруги. Теперь мучает бзик: хочу, чтобы сверху были пингвины! ph34r.gif

Автор: Lenaanna 16.11.2005 - 18:32
Молодцы девочки, ви такие умнички, торты просто шикарние
я вот тоже мечатю такие делать, но пока у меня получаются простинькие. Я только начила.
http://deleukstetaarten.citywebz.com/galer...es_op_taart.jpg
— http://deleukstetaarten.citywebz.com/galerie/index.php?action=displayBig&iteminfo=set2|036roosjes_op_taart.jpg

Автор: valeria 16.11.2005 - 21:48
Crimchanca
Lapa
Ватилина
Алинка
SvetlanaB

Спасибо вам за отзывы и комплименты тортику,
Очень приятно!

Автор: valeria 16.11.2005 - 22:08
Ведмедь! wink.gif
Ставлю на ваш суд, на цвета не обращайте внимание, на фотографии от получился намного темнее sad.gif
Ведмедь

Автор: Luna07 16.11.2005 - 22:18
Настенька
Охохо вот это цены.Я свои по этим ценам практически даром отдаю. laugh.gif

valeria
Очень красивые тортики.Розочки славные ну а мишутка забавный и цвет красивый. smile.gif

Девочки все спасибо за приятные слова в адресс моим тортикам.Я вас лю. rolleyes.gif

Автор: Lenaanna 16.11.2005 - 22:30
[б]Валериа[/б]
Тортик красивый и милый!!
А из чего ты бока делала?


Лена

Автор: Jazzinitup 16.11.2005 - 22:33
Девочки,абсолютно у всех тортики высший класс!! Умнички вы все без исключения!!!!

Настенька-ох помню я помню..у меня тоже было то одно хочу,то другое,шеколадный торт тому приемер.smile.gif) У меня сейчас кузен женится,так его невеста мне рассказывает " хочет на торте хоккеистов.. rolleyes.gif "..хахаха,он в хоккей играет и помешан на всем хоккейном...Настюш,я тоже люблю чтобы было вкусно,ты какие-то прослийки хочешь или все коржи чотбы одинаковые были,ато у емня еще бзик был чтобы все разные smile.gif))),в конце концов кондитер мне моя сказала "если хочешь высокий то на бисквиты положим безе(как в киевском),а если уж сильно хочется прослойку,то мы на верхнем "етаже" сделаем взбитые сливки+свежая клубника..я была в раю хахаха,такойх вкуснючий вышел и высоченный так как я хотела! Ох...вспоминаю сейчас как все планировала,клево было..по хорошему тебе завидую wink.gif))

Luna07-ты не могла бы меня носом ткнуть,вернее не знаеш; ли ты где можно посмотреть как красить мастику...как е`то делаешь ты..потому что у тебя всегда такие цвета получаются супер супер красивые ...спасибо тебе заразнее..и еще спасибо за ответ про кружево на запасном аеродромчике...

Автор: valeria 16.11.2005 - 22:42
Luna 07
Спасибо ! Как приятно получить комплиметн от такого проффесионала!
Идея мишки наглым образом сперта у кого-то из девочек на форуме.
У кого- не помню, но автору большая спасиба.

Lenaanna
Спасибо тебе.
Бока обварачивала маршелловой мастикой, т.к. побоялась, что края у тортика не получатся гладкими как хотелось бы

а это мишка в немного другом ракурсе

Luna 07 Спасибо

Автор: Luna07 16.11.2005 - 22:47
Jazzinitup
Ну крашу я гелевыми красками.Просто на зубачистке наьиру краски и потыкаю в разные места в мастику.Потом вымешиваю и если недостаточно ярко то ещё добовляю.Но лудше сначало немного так как краски разные.А последние тортики я красила ещё и большой широкой кисточкой.Просто развела краску с водкой и красила или просто только дотрагивалась кисточкой до мастики чтобы оставались следы точечные.(во обьяснила) laugh.gif Кисточкой красить когда торт уже обвёрнут мастикой.Если у тебя есть возможность советую краски от Вилтон гелевые там набор 12 штук кажется в упаковке.Хватает очень на долго и цвета термоядерные.Некоторые красят и порошковыми красками но я чесно говоря ещё до них недошла.Если что ещё интересно то спрашуй нестесняйся как смогу помогу. wink.gif

valeria
Я делала мишку и немного он на моего смахивает.Пусть будет ему братиком. tongue.gif biggrin.gif Слушай а с мастикой по бокам это ведь просто находка и идеально.Молодец что догодалась и сделала.Спасибо за эту идею.

Автор: Jazzinitup 16.11.2005 - 22:52
Luna
Тогда еще вопрос,и серии самых дурацких..вот как у тебя так красиво на салфеточках всегда тортики стоят? ты кожи сразу на салфеточки кладешь,а потом украшаешь??? так аккуратненько,прям прелесть...или ты как-то переносишь после украшения на салфеточку???муа спасибки!

Автор: valeria 16.11.2005 - 23:04
Цитата (Luna07 @ 16.11.2005 - 19:47)

valeria
Я делала мишку и немного он на моего смахивает.Пусть будет ему братиком. tongue.gif biggrin.gif Слушай а с мастикой по бокам это ведь просто находка и идеально.Молодец что догодалась и сделала.Спасибо за эту идею.

Luna 07
Вот, я подумала спросить твой ли, но постеснялясь.
Мишка был с голубенькой такой манишкой, с именем мальчика, которому год исполнился,да?
Если он, то спасиба упомянутая в предыдущем посте предназначалась именно тебе.

Автор: Luna07 16.11.2005 - 23:13
Jazzinitup
Ой я сначало мучилась с тортами когда переносить их на салфетку.То салфетка вымажится то согнётся то ещё что нибуть но теперь это дело идёт как по маслу.Короче есть такая штука она просто незаменима в делах с тортами.У меня их две штуки.Одна для круглых тортов и вторая для прямоугольных.Так вот я всегда собераю торты сначало ставлю картонку катороя чуть меньше размером чем торт чтобы её небыло видно их под торта.(картонку лудше толстенькую чтобы непрогиналась когда будем брать торт внизу)Так вот поставили картоночку затем туда первый корж,ркем, корж и так далее и всё это дело я собераю на вот той самой штучке.И потом когда торт обмазала и выровняла надо лудше всего перед накрытием мастики дать поверхности торта хорошо застыть будь то ганаш или масленный крем.Тогда при покрывания мастики это покрытие небудет так быстро таить и ты можеш мастику хорошо положить.Затем когда мастику налажила прировняла бока то я низ обрезаю колёсиком для пиццы.Всё теперь готово и опять застыть на холод в идеале и потом с этой штучки просто берёш и ставиш торт на салфетку под которой делай тоже картонку так будет лудше.Тоесть если ты охладиш торт то крем каторый под мастикой он будет застывший и небудет размазыватся по салфетки когда ты будеш на неё ставить.Я с этой штучкой и коржи переношу когда разрезаю и собераю торт.Вобщем классная и нужная штука.
Если хочеш красить кисточкой торт то подложи обезательно когда поставиш торт на салфетку просто тонкий картон или плотную бумагу по краям внизу торта.Тоесть прикрыть салфетку таким образом а когда кончиш красить просто осторожно вынимеш это полоски и всё.
Мда напечатала тут целый роман.Надеюсь всё поймёш. laugh.gif

Вот эта штучка.Ой я сначало мучилась с тортами когда переносить их на салфетку

Автор: Luna07 16.11.2005 - 23:16
valeria
Ой это был не мой извеняюсь.Это братишка от Марины5. laugh.gif

Автор: valeria 16.11.2005 - 23:27
Цитата (Luna07 @ 16.11.2005 - 20:16)
valeria
Ой это был не мой извеняюсь.Это братишка от Марины5. laugh.gif

Соберем медведей вместе...
Получим симпатичную иллюстрацию к сказке про три медведя! smile.gif

З.Ы. Сейчас просматривала украшения тортов-13 и чисто случайно наткнулась на твоего мишку с розовыми лапками и цветочками на пузике... умерла от зависти! biggrin.gif

Автор: Jazzinitup 17.11.2005 - 11:13
Наташенька я тя люуууу,спасибки огроменное!!все классно об`яснила..видать буду покупать такую штучку..и картон..Потому что торт сначала на кружок картонный,а потом на ету штучку, пральна поняла?При нарезке будет картон видно,да?(еш`е один глупый вопрс,сори)
Наташ,а тебя не затруднит показать какой ты кисточкой пользуешся...или просто скажи я погуглю... собираюсь мужу и его брату на их день рождения делать два торта,еш`е правда не решила какие,но думаю что брату "рубашку",так что все твои советы себе тш`ательно заношу в папочку..не сомневайся! И еш`е,к рубашке(е`т ведь ты делала да??),там воротник как вырезать,как ету выкройку делать,млина жалко что ты так далеко,ато бы я тебя к себ на кофе пригласила и пытала бы вопросами про нарисовать,начертить и прочая хахаха
Ой еш`е,я пока еш`е ни разу не работала с мастикой,все только читаю читаю..смотрю..как ты думаешь перед тем как пытатся делать им тортики стоит да торт сварганить пробный или надеятся что получится дебютанские нормально..

Автор: Natalieke 17.11.2005 - 13:16
Ириш, раздери мужнюю рубашку и выкрои по ней. Или журнaльчик по шитью прикупи laugh.gif

С мастикой, IMHO, я бы тебе посоветовала поекспериментировать сначала - чтобы ее "почувствовать", осознать консистенцию ну и попробовать обтянуть. А заодно и на вкус попробуешь, может она тебе не понравится. dry.gif

Автор: Svetylja 17.11.2005 - 13:53
Luna07
Цитата
Если у тебя есть возможность советую краски от Вилтон гелевые там набор 12 штук кажется в упаковке.Хватает очень на долго и цвета термоядерные.

Наташа, у меня к тебе вопрос, а как эти краски подходят для крема?
Сколько их нужно ложить в крем, для яркого цвета ?

Автор: Настенька 17.11.2005 - 15:29
Jazzinitup Хочу трехэтажный тортик. Нижний - медовый, средний - бисквит и верхний птичье молоко. tongue.gif Только вот что из этих хочушек получится - другой вопрос. Шоколадный торты вообще выглядят потрясно, но такие у нас никто не делает.

Luna07 Наташ, я когда цены на тортики узнала, чуть в обморок не хлопнулась. blink.gif Еще понимаю, почему у немки так дорого, все-таки профессиональный кондитер, единственная в своем роде на весь город, термины на 2 года вперед расписаны. Но почему такие цены у женщины, которая делает тортики на дому просто как любитель при том, что видом тортов она особенно не занимается, не знаю. sad.gif Вчера вечером сидела и мечтала, а что если свекров в Халле послать... rolleyes.gif Мечты, мечты... biggrin.gif

Автор: irinazest 17.11.2005 - 15:46
Девочки,

Позвольте мне показать мою первую в жизни работу с мастикой и украшениями из нее. Тортиком сама очень довольна, как все вышло, хотя с такими учителями это неудивительно. Правда, вот писать красиво у меня не получилось

Спасибо вам всем за столь хорошие советы, за ваше терпение, я очень внимательно все читала

Торт делала на Хелловин

Девочки, Позвольте мне показать мою первую в жизни работу с мастикой и украшениями из нее
Девочки, Позвольте мне показать мою первую в жизни работу с мастикой и украшениями из нее - 2

Автор: Irochka 17.11.2005 - 16:51
irinazest
торт просто суперрр! Мастикой покрыт? А дерево из крема или шоколада?Надо будет идею запомнить. У девочки на хеллоуин день рожденье?

Автор: crimchanca 17.11.2005 - 17:10
valeria, очень симпатичный мишутка! Бока у тортика отлично сделала, молодец!
irinazest, торт - прелесть! И не скажешь, что это первый опыт - замечательные украшения, и идея - класс!

Автор: Natalieke 17.11.2005 - 17:30
valeria, irinazest
I am speechless... Если у вас первые опыты такие, то полку талантищев прибыло. Ирина, а надпись - вполне в стиле тортика, поетому можно смело говорить, что так и было задумано wink.gif

Девочки, у меня вопрос к знатокам:

У меня в прожекте торт внутри с Филадельфным сыром (+сгущенка). Изначально задумывалось похожим кремом (сыр+сахар+масло) обмазать верх и бока, а обтянуть(или просто украсить, как сложится) мастикой. Вчера задумалась, а как она на таком креме себя поведет? Взяла кусочек сыра, положила на него листочек мастики - утром увидeла, что значит "мастика поплыла" biggrin.gif
Вот теперь думаю - подойдет ли крем сыр+масло? Добавлять еще один крем вроде бы ни к чему, менять внутренность не хочется... unsure.gif

А вот еще загадка природы: делала мармышкину мастику месяца 2 назад, остатки обмотала пленкой как положено. А остатки цветочков-листочков просто небрежно бросила в пакетик. Мастика - тверда как кремень, а цветочки-листочки вполне мягкие и сьедобные. Как так? biggrin.gif

Автор: irinazest 17.11.2005 - 17:46
Девочки, спасибо smile.gif

Irochka Торт покрыт мастикой из маршмелоу, дерево из шоколадной глазури. Да, у девочки ДР было прямо в Хелловин. Внутри шоколадный бисквит с кремом.

Автор: SvetlanaB 17.11.2005 - 19:21
irinazest
Изумительный тортик! Восхищаюсь работой! Очень красиво! Изумительный тортик

Автор: SvetlanaB 17.11.2005 - 19:34
valeria
Мишка - прелесть! Каким кремом ты его украшала? Он(крем) не растекается?

Автор: Yelena 17.11.2005 - 20:20
irinazest очень красивый тортик, я бы не за что не поверила, что это первая работа - так красиво и аккуратно ( лично я сюда как в музей хожу, рожденный ползать летать не может).

Автор: Pemby 17.11.2005 - 22:29
irinazest
Вау! Как ровненько и аккуратненько и ярко! Замечательный торт!

Автор: Krasavitsa 17.11.2005 - 22:30
Девочки, дорогие мои, киньте плиз в меня ссылкой с двухцветным бисквитом, который по бокам торта прилеплять надо...
ТОчно помню, было такое, а искать просто нет времени - в интернет в кредит сижу :блинк: sad.gif
Заранее спасибо за помосчь:)

Автор: Kristia 17.11.2005 - 23:15
Nadeya
Очень красивые тортики! Мне особенно с лебедями понравился, такой нежный! smile.gif А что там, под юбочкой у куколки?
valeria
Оба тортика хорошие! smile.gif А какой ты использовала крем для украшения медведя?
irinazest
Ха-ха... biggrin.gif Суперский тортик! И цвета такие необычные... wink.gif

Автор: Kristia 17.11.2005 - 23:19
Krasavitsa
Посмотри здесь
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2669&view=findpost&p=255906
, может это то, что ты ищешь. smile.gif

Автор: Krasavitsa 18.11.2005 - 00:17
Kristia, то что надо, спасибо большое-пребольшое!!!! smile.gif

Автор: Ватилина 18.11.2005 - 10:46
valeria мишка симпатюлечка wink.gif
irinazest класс, здорово сделано, не скажешь что первая работа blink.gif

Автор: moa 18.11.2005 - 13:16
Сынуля идёт завтра на день рождения, будет его другу подарок.

Сынуля идёт завтра на день рождения, будет его другу подарок

Привиденьку брала из книжки Линди Смит "Волшебные пирожные". Внутри привиденьки апельсиновый бисквит, промазанный сгущёночным кремом, под низом - медовый.

Торт покрыт молочной мастикой.
На всякий случай её рецепт:
Мастика. Всего накидала "на глаз", но примерно поровну (по весу, а не по объёму) - сгущёнки, сухого молока и сахарной пудры. Добавила крахмала для массовости. Начала месить, понемногу добавляя сахарную пудру и крахмал. Чем дольше месишь, тем лучше масса получается, но надо постоянно добавлять сахарную пудру. Месить не меньше получаса, масса должна быть как пластилин. На вкус вполне съедобно, даже вкусно.



Автор: Classique 18.11.2005 - 16:28
valeria

Медвежонок просто супер!! А где можно найти его описание? Или для него существует спец. форма?

Автор: Irochka 18.11.2005 - 17:04
moa
прикольно! а что внутри?

Автор: Kristia 18.11.2005 - 20:12
moa
Какой веселый тортик!!! biggrin.gif Уверена, дети будут в восторге!

Я тоже недавно делала молочную мастику на Спанч Боба и Утят, но крахмал не добавляла. Скажи , когда ты лепила, мастика была липкая или нет?

Автор: Lima1 18.11.2005 - 23:49
Привет всем!
Хочу показать свое творчество.
Прошу строго не судить, я только начинаю.
Привет всем

Автор: Lima1 18.11.2005 - 23:56

Автор: Natalieke 19.11.2005 - 00:17
moa
Прикольный тортик, привидение вполне правдоподобное (хотя я с ними сама лично пока чтo не встрeчалась biggrin.gif ). Мальчишки с удовольствием слопают biggrin.gif

Lima1
Ух ту, ну и розы! Отличные розы! И оригинальные, я таких еще не видела. Какой крем ты на них брала? Hа фотке он выглядит великолепно - гладкий, блестящий.


На фоне етих, мой сегодняшний - просто скромняшка. Ленты и розовые цветуечки из марципана, сиреневый - остатки мармышкинской мастики. С марципаном мне понравилось, он хорошо красится (у меня жидкая краска, и с покраской ммм я мучалась), катается неплохо. Зато мастичные лучше форму держат.
А еще я сегодня прикупила вращающуюся доску (в аннотации было написано, что на нее надо ставить специи - какие они глупенькие biggrin.gif). Обратите внимание на бока, просто блеск а не бока - и в 2 раза быстрее чем раньше tongue.gif
Прикольный тортик, привидение вполне правдоподобное (хотя я с ними сама лично пока чтo не встрeчала...




Автор: SvetlanaB 19.11.2005 - 00:27
moa, какое привиденьице симпотичное! Класс! smile.gif
Lima1, ух ты! Какие розы! Вау! Блеск! По какой технологии крутила? Что за крем?
Natalieke, ты делаешь успехи! Тортик интересный, бока великолепные! Тоже хочу такую вращающуюся доску! Надо будет поискать. smile.gif

Автор: Kristia 19.11.2005 - 00:33
Lima1
Ничего себе! blink.gif Тортик очень нарядный! А как делать такие розочки, это что, специальная насадка? А крем какой? smile.gif

Natalieke
Тортик весь какой ровненький!!! Молодец! biggrin.gif

Автор: SvetlanaB 19.11.2005 - 00:50
Девочки, этот тортик испекла Lenaanna. По её просьбе, ставлю фотку.

Девочки, этот тортик испекла

Автор: Lenaanna 19.11.2005 - 01:02
SvetlanaB
Спасибо за помощ biggrin.gif

Автор: SvetlanaB 19.11.2005 - 01:07
Lenaanna
На здоровье! Всегда рада помочь! smile.gif

Автор: crimchanca 19.11.2005 - 14:20

moa, Лена, какой торт интересный! Детвора, наверное, в восторге были?
Lima1, ничего себе первый опыт! Просто замечательный торт, украшения просто чудесные! Молодчинка!
Lenaanna, красивый торт и украшен очень симпатично!
Natalieke, Наташа, поздравляю с такой нужной покупкой! Тортик красивый, подумаешь "скромный", зато со вкусом!

Автор: lenashu 19.11.2005 - 14:33
Natalieke,какой тортик изящный,ровненький.А ты не можешь портрет этой вращающейся доски показать?

Lenaanna, славный тортик.
Lima1 ,красивые розы.Я такие никогда не сделаю.
moa ,а мне твое привидение напомнило сказку Андерсена про солдата и трех собак из дупла - забыла ее название wub.gif (склероз)

Автор: Lenaanna 19.11.2005 - 16:24
Ои Спасибо за комплименты, я знаю еще много ошибок, но я только начела rolleyes.gif

Автор: Lima1 19.11.2005 - 19:18
Большое спасибо всем за прекрасные отзывы.
Мне очень приятно.

Natalieke
Крем белковый заварной.
Твой тортик очень даже симпатичный, особенно ленточка мне понравилась.
Я тоже хочу научиться лепить всякие фигурки.
А вот эта розовое под тортом и есть вращающаяся доска? Классная вещь.

SvetlanaB
Я просто сделала спиральки.

Kristia
Насадка "ленивый цветок". Это звездочка 7 с глубокими вырезами.

crimchanca
Ну опыт не совсем первый. Но руки дрожали. smile.gif

lenashu
Никогда не говори(те) никогда. Глаза боятся, руки делают.
Между прочим эти розы легче делать, чем настоящие розы.
Эти розы делаются одним движением руки.
А настоящие розы надо высаживать по лепестку.

Lenaanna
А из чего твои розы?


Автор: Lenaanna 19.11.2005 - 23:55
Lima 1
я иx делала из марципана smile.gif

Автор: valeria 20.11.2005 - 01:35
Crimchanca
Natalieke
SvetlanaB
Kristia
Влатилина
Classique

Спасибо вам за комплименты!

SvetlanaB
Kristia

Для мишки я пользовалась кремом на желтках, который Yana давала (за что ей большая спасиба)- если надо я дам рецепт .
Подтаивает этот крем медленно- поэтому очень удобен в работе, я когда уже совсем становится неудобно с ним работать я его ложу в морозилку совсем на чуть-чуть и он опять становился как "как новенький".

Classique
Для медвежонка существует специальная форма (если надо я сфотографирую ее и покажу), но за неимением ее, я думаю, можно вполне обойтись подручными средствами.
Мне кажется, что можно вырезать мишку из картона, а по нему уже вырезать бисквитные коржи, должно наверно получиться, хотя не ручаюсь, т.к. сама не пробовала.

Автор: valeria 20.11.2005 - 01:52
moa
какой веселенький тортик, детишкам на радость.
Очень оригинальная идея (сперла biggrin.gif )

Lima1
Чует мое сердце, что Вы немного прибедняетсесь.
Больно уж розочки и лепесточки не похожи на украшения начинающей wink.gif

Natalieke
Очень хорошенький тортик, не "скромняшка", а самый настоящий симпатяшка.
Ничего лишнего.
А бантик- как будто и в прямь завязывала!

**поздравляю со столь нужным пробретением.

Lenaanna
Очень симпатичный тортик, мне особенно розочки понравились.
А крем.. слизнуть его хочется...очень!
А кому восемь исполнилось?

Автор: moa 20.11.2005 - 07:57
Kristia
Natalieke
SvetlanaB
crimchanca
lenashu
valeria

Спасибо smile.gif Реакцию детей не видела, когда принесли торт, там был всего один маленький мальчик (остальные подошли позже), который тут же оторвал Привиденьке руку wink.gif, но сынуля сказал, что детям понравилось.

Kristia
Цитата
Я тоже недавно делала молочную мастику на Спанч Боба и Утят, но крахмал не добавляла. Скажи , когда ты лепила, мастика была липкая или нет?
Нет, мастика была совсем не липкая. Я тебе уже писала, что у тебя была мастика слишком мягкая. Надо долго месить (минут 25-30 минимум), добавляя пудру и чуток крахмала.

Irochka
Цитата
а что внутри?
Внутри апельсиной бисквит от Yelena , порезанный на кружочки разных диаметров и промазанный сгущёночным кремом. А внизу - медовый.

Lima1 Для начала - просто потрясающе! И розы очень необычные smile.gif

Natalieke Славный тортик smile.gif И верх такой ровненький, и бока. Бока - моя большая проблема...

Lenaanna Хорошенький торт smile.gif

Lima1 А что за насадка такая? Никогда не видела...

Автор: valeria 20.11.2005 - 11:50
кто б меня научил фотографировать по-человечески... biggrin.gif

кто б меня научил фотографировать по-человечески

Автор: Ватилина 20.11.2005 - 11:59
moa ой какое привидение смешное "самое лучшее приведение в мире"(с) wink.gif
Lima1 всем бы так начинать... здорово, мне очень понравился
Natalieke простенько и мило wink.gif
Lenaanna хорошо получилось, ничего лишнего
valeria вау, красотища какая blink.gif суперррр!!!!!!!!!

Автор: crimchanca 20.11.2005 - 12:12
valeria
Tортик - шикарный! Да, с мастикой ты хорошо управляешься - молодец! Так всё ровненько и цвет красивый.

Автор: Jazzinitup 20.11.2005 - 13:06
Девоньки,не подскажите где искать как яблочки/грушки и другие фруктости делаются??? Облазила кажется пол интернета и нифига sad.gif...но ведь точно помню где-то видела..может в етой темке где-нибудь???

Автор: Classique 20.11.2005 - 13:48
valeria

Какой элегантный торт! Молодец! smile.gif smile.gif

P.S. Спасибо за ответ.

Автор: Ватилина 20.11.2005 - 14:46
valeria а как такую "юбочку" делать не подскажешь? или может ссылку дашь?

Автор: Алинка 20.11.2005 - 15:30
Вот вам мои "байки из склепа" smile.gif
Картина маслом, практически: замесила тесто для апельсинового бисквита. Выложила в форму 24 см, он вылез из неё тут же smile.gif Переложила в форму по-больше, овальную, неразъёмную, он прилип, поломался на 2 части. Промазала кремом, выложила внутри мандарины, получилось вроде бы ничего, но что-то мне не занравилось. Стала обрезать. Обрезала до состояния пироженого biggrin.gif На компанию из 4-х человек не солидно получилось... Пришлёпнула одну отрезанную часть сбоку и получился грибок. Украшала его и убирала ножом украшения, украшала и убирала. В третьем часу ночи плюнула и сделала первыми попавшимися под руку насадками кое-какой узор. Злая ушла спать.
Утром взяли торт, поехали в гости. Девочки, я ничего вкуснее в жизни не ела!!!:blink: Была в шоке и гости тоже. Эх, если б ещё украсить удалось по-человечески sad.gif Авторов (Yelena и тёзку wink.gif) могу благодарить только громко крича "Спасибо".
Вот вам мои "байки из склепа" Картина маслом, практически: замесила тесто для апельсинового бисквит...

Вот вам мои "байки из склепа" Картина маслом, практически: замесила тесто для апельсинового бисквит... - 2

Автор: муха 21.11.2005 - 05:25
можно и мне выложить свой тортик. это мой первый опыт украшательства
можно и мне выложить свой тортик

Автор: valeria 21.11.2005 - 11:34
Ватилина
Crimchanca
Classique


Спасибо вам!
Очень приятно слышать (читать wink.gif ) такие отзывы!

Classique
Не за что, я всегда рада помочь.
Обращайся если что.
Знаешь, этот форум отличается от многих других именно тем, что девочки не только показывают свои творения. но и всегда рады поделиться опытом с другими.

Автор: valeria 21.11.2005 - 11:50
Алинка,
зря ты обижаешь бедный грибочек.
Мне он очень понравился,
задумка интересная, и исполнение тоже хорошее.
Да,конечно, все мы стремимся к идеалу, и редко когда бываем довольны результатом, но это же не 123045-ый тортик тобою украшенный, а следовательно каждый последующий будет еще лучше.
...И восторг гостей только доказывает, что тортик супер.

Муха
Очень хороший первый опыт, так держать! wink.gif
По-пунктам:
1.Листочки- 5 баллов! без коментарий
2.Глазурь- гладенькая, блестит- как положено!
3.звездочки по бокам- наверно, вку-y-yсные?
4. Признавайся! кому досталась вишенка? biggrin.gif

Автор: Natalieke 21.11.2005 - 12:01
SvetlanaB
Krisia
crimchanka
lenashu
Lima1
valeria
moa
Ватилина

Девочки, всем спасибо за похвалы моему "творению". Честно говоря, я сама им довольна - он получился именно таким как задумался (редкий случай) wub.gif

Lenaanna
Хороший тортик, и розочки удачные. Только зачем ты наверх розочек серебрянные шарики прилепила? Без них было бы более естественно.

lenashu
Вот доска вращающаяся, вид с изнанки (внизу серенькое - ето часть моего свитера, не часть доски smile.gif ):
SvetlanaB Krisia crimchanka lenashu Lima1 valeria moa Ватилина Девочки, всем спасибо за похвалы мое...

Lima1
Не, внизу у меня подставка для тортиков, тоже новенькая tongue.gif Вот такая:
SvetlanaB Krisia crimchanka lenashu Lima1 valeria moa Ватилина Девочки, всем спасибо за похвалы мое... - 2

valeria
Ну конечно бантик завязан, а как же еще? rolleyes.gif

moa
А я видела твой шоколадно-мраморный на огоньке! Очень красиво и аккуратно! Расскажи, как ты верх делала? Просто наливала белое и черное и потом рисовала завитки, или какие-то хитрости есть?

Алинка
Все хорошо что хорошо кончается wink.gif На апельсиновый бисквит я давно посматриваю, надо наверное передвинть его в списке очередников...

муха
Какое шоколадно-сливочное чудо получилось! Глазурь такая гладенькая...

Автор: valeria 21.11.2005 - 12:29
Ватилина
Попытаюсь обьяснить как можно поподробнее

Меряем окружность торта (можно сантиментром)- допустим она 30 см.

Определяем какой будет длина каждой оборочки- н.р. 5 см.

Следовательно нам понадобится 6 таких оборочек для нижнего ряда.

Отмечаем на торте карандашом или можно иголочками (такими, с шариком на конце) места прикрепления оборочек так, чтобы конец шестой оборочки совпадал с началом первой.

От точки до точки прорисовываем на торте равные полукруги (не обязательно, но по контуру полукруга приклеивать гораздо удобнее)

Раскатываем мастику (в моем случае сахарное тесто) для оборочек
Ватилина Попытаюсь обьяснить как можно поподробнее Меряем окружность торта (можно сантиментром)- до...

Вырезаем такую форму
Ватилина Попытаюсь обьяснить как можно поподробнее Меряем окружность торта (можно сантиментром)- до... - 2


Автор: marina5 21.11.2005 - 12:41
Pemby Natalieke Luna07 Kristia

Nadeya valeria irinazest moa

Lima1 Lenaanna Алинка муха

Девочки!!
Просмотрела ваши все тортики!
Какие вы молодцы все,
тортики один лучше другого, и каждый хорош по своему!!
Извените , к сожалению ,
нет времени писать по каждому отдельно,
вчера время было -но наш форум ,не хотел нас пускать!! sad.gif

Lima1
покажи пожалуйста насадку-очень оригинальные цветочки получились!
Jazzinitup
Цитата
Девоньки,не подскажите где искать как яблочки/грушки и другие фруктости делаются???

Ира,вчера специально для тебя , smile.gif
искала ..есть у меня ссылка "лепим из пластелина".
но она к сожалению не открывается,жалею ,что материал себе не скопировала. sad.gif

valeria
твой последний торт меня покорил !Какие воланчики!
Молодец!
И мишка хорош!
Цитата
Для медвежонка существует специальная форма
но за неимением ее, можно вырезать мишку из картона,
а по нему уже вырезать бисквитные коржи, должно наверно получиться, хотя не ручаюсь, т.к. сама не пробовала.

очень даже получится!
Если печешь в форме преимушество -отходов меньше,а так абсолютно все равно.

Автор: valeria 21.11.2005 - 12:52
В ней вырезаем круг
В ней вырезаем круг Раскатываем края зубочисткой, так чтоб они получились волнистые

Раскатываем края зубочисткой, так чтоб они получились волнистые
В ней вырезаем круг Раскатываем края зубочисткой, так чтоб они получились волнистые - 2


Автор: marina5 21.11.2005 - 12:57
Цитата
Jazzinitup

http://archive.1september.ru/nsc/2003/28/1.htm
— http://archive.1september.ru/nsc/2003/28/1.htm

оказывается открывается сегодня,
вчера воскресенье было -выходной наверное у сайта. smile.gif

Автор: valeria 21.11.2005 - 13:00
Разрезаем получившившийся круг на 2 части если формочка которой вырезали большая ( как в моем случае) и получаем 2 оборочки или просто делаем надрез и получаем 1 оборочку (если формочка была поменьше)
Разрезаем получившившийся круг на 2 части если формочка которой вырезали большая ( как в моем случа...

По сделанному нами ранее контуру на торте, проводим роял айсингом и на него приклепляем нашу оборочку
Разрезаем получившившийся круг на 2 части если формочка которой вырезали большая ( как в моем случа... - 2

Автор: valeria 21.11.2005 - 13:04
Повторяем процесс со второй оборочкой, прикрепляя ее там, где закончилась предыдущая.
Получаем вот такую красоту

Повторяем процесс со второй оборочкой, прикрепляя ее там, где закончилась предыдущая

То же самое делаем и с верхним рядом.

Повторяем процесс со второй оборочкой, прикрепляя ее там, где закончилась предыдущая - 2

Автор: valeria 21.11.2005 - 13:06
Таков конечный результат
Таков конечный результат Надеюсь, что подробно обьяснила

Надеюсь, что подробно обьяснила.
Если есть еще вопросы, я здесь wink.gif

Автор: SvetlanaB 21.11.2005 - 13:07
Ух, ты! Сколько новых тортиков! Класс!
А я вчера на форум зайти не могла. sad.gif До часу ночи пыталась, не пускал... так и ушла спать.

valeria
Цитата
Для мишки я пользовалась кремом на желтках, который Yana давала (за что ей большая спасиба)- если надо я дам рецепт .


Если можно, дай пожалуйста, рецепт крема на желтках. Пусть будет! smile.gif
Твой новый тортик-очередное чудо! Оборочки по бокам смотрятся великолепно! Браво!
Спасибо, что показала, как это делается! Чмок!

Алинка, грибочек очень симпатичный. Представляю, какой он вкусный! Ммммм!!!!! tongue.gif

муха, красивый и аппетитный тортик! А можно кусочек? biggrin.gif

Natalieke, сколько у тебя классных прибамбасиков для тортиков. Здорово! Тоже такие хочууууу!!! rolleyes.gif

Автор: valeria 21.11.2005 - 13:10
SvetlanaBС удовольствием
Крем От Yana (перепечатываю ее слова)
4 желтка перетереть с пол -стакана сахара, добавить 1 ст.л. муки, какао, ванилин. Добавить 3/4 стакана сливок и все это проварить до густоты сметаны. Охладить. Взбить 200 г масла с шоколадным кремом

Примечания:
Желтки просто растереть с сахаром до бела как гоголь-моголь, но не стоит слишком утруждаться - это не важно.
Сливки обычные не взбитые. Какао – минимум 3 ст.ложки, а можно и побольше.

Можно сварить крем в микроволновой печи. Ставить по 30 секунд за раз, перемешивать и опять ставить в микро. Получилось отлично.
Главное не ставить сразу надолго.
Вместо какао можно положить шоколад, шоколад растопить отдельно, потом смешать со слегка остывшим кремом.

Сливки вареные, они никак не безе не влияют. Крем получается очень вкусный, но очень жирный (у него нет масляного вкуса).
Им украшать очень легко, не тает как просто масляный и розочки легко выдавливаются.

Можно положить настоящий шоколад.
Шоколад дает прочность, и с ним вкуснее чем с какао.

Автор: valeria 21.11.2005 - 13:15
Цитата (marina5 @ 21.11.2005 - 09:41)
[bvaleria
твой последний торт меня покорил !Какие воланчики!
Молодец!

Спасибо тебе большое!
"Воланчики"! Вот оно, а то я все думала, как же их обозвать.


И за мишку тебе спасибо, хотя он с твоим ни в какое сравнение не идет.

З.Ы. Я вот тут посидела- подумала, может стоит поставить материал во воланчикам- оборочкам и в пошаговое?

Автор: SvetlanaB 21.11.2005 - 13:21
valeria, спасибо тебе ОГРОМНОЕ! , спасибо тебе ОГРОМНОЕ Столько всего интересного показала! Забираю всё в копилку. rolleyes.gif

Автор: moa 21.11.2005 - 14:11
Natalieke
Цитата
А я видела твой шоколадно-мраморный на огоньке! Очень красиво и аккуратно! Расскажи, как ты верх делала?


Эти?
А я видела твой шоколадно-мраморный на огоньке

А я видела твой шоколадно-мраморный на огоньке - 2

Всё очень просто. Берём ганаш или глазурь трёх цветов - из белого, тёмного и молочного шоколада. Наливаем такими пятнышками на торт, а затем размазываем их. Вот фото из книги:

А я видела твой шоколадно-мраморный на огоньке - 3

Автор: Алинка 21.11.2005 - 14:23
valeria
marina5
SvetlanaB
Пасип, дорогие! biggrin.gif Но ме за него правда стыдно.. Хорошо, что мои родственники по интернету не лазят и ваших тортиков не видели! biggrin.gif Им мой грибок шедевром кажется, потому что сравнивать не с чем smile.gif

муха
Классный тортик!!!! Блестит ровненько... Листики красивучие! класс! Мои первенцы вон какие страшненькие! biggrin.gif

valeria
Мишка - лапа!!! Я вот тоже о такой форме мечтаю. Надо заставить себя оторвать зад и наконец-то съездить за ним! У тебя Вилтон???
Тортик с рюшечками просто супер!!!! Загляденье!!! Я тоже пристану с вопросом. Ободок по верхней части сделан щипцами? А как он получился двухцветным? Там сверху маленькие сиреневые шарики? А из чего они? Из айсинга? Разглядывала минут 15 на предмет мелких деталей smile.gif
Спасибо огромное за пошаговые фотки!!!

Natalieke
Бисквит - просто СУПЕР!!! У меня даже слов нет, как описать, насколько он вкусный. А пробовала я много чего... У меня это первый не вздувшийся и такой пушистый бисквит.... Обычно либо то, либо то...

Я наконец-то выложила рецепты своих тортиков. Мандариновый
— http://sadtg.ru/content/view/26/30/
и Киевский
— http://sadtg.ru/content/view/23/30/
.

Автор: crazy 21.11.2005 - 14:47
Девочки, какую же красоту вы тут понавыставляли!! rolleyes.gif Класс! Молодцы!!

Автор: Natalieke 21.11.2005 - 17:36
У меня образовалось полдня незапланированного выходного tongue.gif От нечего делать, слепила розочку из марципана на пальцах:
У меня образовалось полдня незапланированного выходного От нечего делать, слепила розочку из марцип...

а потом, тоже от нечего делать, ее подкрасила (кисточкой от помады biggrin.gif ). Здесь она еще непросохшая, потому блестючая.
У меня образовалось полдня незапланированного выходного От нечего делать, слепила розочку из марцип... - 2

Слеплена за 10 минут, в порядке експеримента, я о лепестках и не заботилась слишком (огрехи видны). Критика принимается и приветствуется.

Автор: Lenaanna 21.11.2005 - 17:38
Valeria[/b]
Спасибо за комплимент!! 8 ето моему братику исполнелось! smile.gif
А у тбея какой прекресний торт, такои незний и милый!

Моа, Ватилина
Спасибо за комплименты

Natalieke
ой а как-то с бусинками более празднично
я тебе еще письмо напишу wink.gif

Муxа
какой тортик красивый, молодец

Алинка
хорошенький тортик!

Автор: Ватилина 21.11.2005 - 22:18
муха хороший торт.
valeria спасибо и конечно же ставь в пошаговую, легче искать потом будет wink.gif

Автор: Lima1 21.11.2005 - 22:49
valeria, moa, Ватилина
Я тут сама стала сомневаться, начинающая я или нет.
Ну судите сами.
В принципе я пекла для дома раньше по-домашнему.
Но после этого форума я решила научиться по-настоящему.
Сходила на пятидневные курсы.
Там научили нас делать бисквит, еще кое-что и украшения.
Бисквит до сих пор делать боюсь.
А вот украшать нравится. После курсов украсила где-то тортов десять.
Внутри были "Татьяна", "Пражский полосатый", "Трехслойный".

Если десять тортов это не начинающая, то тогда прошу прощения за то, что сбила с толку.

valeria
А тортик твой ну просто "ах".
Я когда увидела, сразу подумала "вау, какой красивый".
Складки просто супер.

marina5
Насадку я обязательно покажу.
Может завтра. А то уже поздно.

Natalieke
Я тоже хочу такую подставочку.
А роза красивая получилась. Огрехи я не вижу.
Только мне кажется что без краски лучше.
И на чем это она лежит на таком интересном?

Автор: Luna07 21.11.2005 - 22:59
Девочки все без исключения молодчинки.Какие шедевры вы уже делайте. smile.gif

Автор: valeria 22.11.2005 - 01:04
Цитата (Lima1 @ 21.11.2005 - 19:49)
valeria, moa, Ватилина
Я тут сама стала сомневаться, начинающая я или нет.
Ну судите сами.
В принципе я пекла для дома раньше по-домашнему.
Но после этого форума я решила научиться по-настоящему.
Сходила на пятидневные курсы.
Там научили нас делать бисквит, еще кое-что и украшения.
Бисквит до сих пор делать боюсь.
А вот украшать нравится. После курсов украсила где-то тортов десять.
Внутри были "Татьяна", "Пражский полосатый", "Трехслойный".

Если десять тортов это не начинающая, то тогда прошу прощения за то, что сбила с толку.

valeria
А тортик твой ну просто "ах".
Я когда увидела, сразу подумала "вау, какой красивый".
Складки просто супер.


Lima1
То что мы усомнились, в том что это только первые шаги в украшатильстве- так это же комплимент wink.gif

Спасибо тебе (ничего,что я на ТЫ) за "АХ" тортику!

З.Ы. Присоединяюсь к просьбе Марины показать насадку, и вообще поделиться полученными знаниями (если не сложно), а то мы ж в большинстве своем самоучки (хотя я думаю, что многие девочки здесь профессионалам фору дадут).
И рецептик бисквита тоже хочу...
и...и...и таблеток от жадности...и побольше- побольше biggrin.gif

Автор: Rachel 22.11.2005 - 01:32
Я просто в онемении от всей этой красоты!!! Неужели все это можно сделать в домашних условиях?!

Подскажите чайнику - начинающему чайнику! С какого бока приступить к украшению тортов - базовые рецепты кремов, мастик и т.п. Что нужно купить из еобходимых насадок для начала? Короче, с чего начинаем?
Если можно просто точные ссылки - просто читать "Украшения тортов" я не смогла, я там просто утонула.... unsure.gif

Преогромное спасибо!

Автор: valeria 22.11.2005 - 01:34
Цитата (Алинка @ 21.11.2005 - 11:23)
п
valeria
Мишка - лапа!!! Я вот тоже о такой форме мечтаю. Надо заставить себя оторвать зад и наконец-то съездить за ним! У тебя Вилтон???
Тортик с рюшечками просто супер!!!! Загляденье!!! Я тоже пристану с вопросом. Ободок по верхней части сделан щипцами?  А как он получился двухцветным? Там сверху маленькие сиреневые шарики? А из чего они? Из айсинга? Разглядывала минут 15 на предмет мелких деталей smile.gif
Спасибо огромное за пошаговые фотки!!!


Спасибо тебе еще раз.
На счет формы для медведя, думаю.что не Вилтон, хотя форма та же.
Купил мне ее любимый в подарок,услышав,что я собираюсь вырезать мишку из бисквита "на глаз"

Ободок на торте, действительно сделан щипчикам.
Вообще классная штука, такой ободок очень облагораживает даже еще совсем неукрашенный тортик.
Как он получился двухцветным?
Это не ободок двухцветный, это я дурная biggrin.gif
Каждый раз надавливаю щипчиками, получается 6 или 7 (не помню) таких углублений. Так вот я в каждое такое углубление высаживала по шарику из айсинга
(Алинка @ 21

З.Ы. все остальные мелкие детали тоже из айсинга.

Автор: SvetlanaB 22.11.2005 - 03:08
valeria, как же классно у тебя выходит с украшениями! Молодчинка! Браво! , как же классно у тебя выходит с украшениями

Автор: moa 22.11.2005 - 03:43
valeria
Цитата
Так вот я в каждое такое углубление высаживала по шарику из айсинга
Я бы с ума сошла, выдавливать по капельке ph34r.gif wink.gif Сколько ж часов ты над этим сидела?

Natalieke очень даже красивая розочка smile.gif


Автор: Jazzinitup 22.11.2005 - 06:36
Мариночка,лапонька,спасибо...все буду делать по правилам(из ссылки) -на переменах не прыгать,пластилином не бросаться и в рот его не брать..хахаха,класс.Супер ссылка,всем начинающим лепить из мастики советую! http://archive.1september.ru/nsc/2003/28/1.htm
— http://archive.1september.ru/nsc/2003/28/1.htm

Маришка ты прелесть!

Автор: SvetlanaB 22.11.2005 - 06:59
Всем привет!
Ой девчонки, насмотрелась я на Вашу красоту и решила тоже что-нибудь испечь. Дождалась, когда вся моя семья уляжется спать, а сама бегом на кухню. smile.gif Идею взяла с кукинга, давно я на неё смотрю. Идея ТУТ
— http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=482277#482277
, а результат, вот:

Разрезика пока нет. Подожду, когда мои проснутся. Они ведь ещё не знают... tongue.gif

Всем привет

Всем привет - 2

Всем привет - 3

Автор: Jazzinitup 22.11.2005 - 07:16
Свет-ух ты какая мимоза у тебя получилась красавица!!! А что внутри под красотой етой прячется,какой тортик??Разрезик хочется посмотреть сил нет!!:))

Автор: SvetlanaB 22.11.2005 - 07:35
Jazzinitup, спасибо ОГРОМНОЕ. smile.gif
Внутри я сделала бисквит от Марины5, обожаю этот рецепт, делала его много раз, всегда на ура! Рецепт ТУТ
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=916
,
а крем сделала от Мишель, от тортика "Наполеон", крем вкуснючий, рецепт ТУТ.
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2063&view=findpost&p=244347

Тортик украсила взбитыми сливками и грецкими орешками. smile.gif

Автор: Krasavitsa 22.11.2005 - 10:53
Ой, девочки, ну какие же вы все мастерицы!!!
valeria, очень все аккуратно, я вот тоже мечтаю такие щипчики прикупить, и много чего всего другого, но он все такое дорогое....жаба душит, душит, душит, а потом, когда вижу такие красивые тортики как у тебя, перестает душить и начинает выискивать скрытые резервы в семейном бюджете:)

SvetlanaB
Очень красивая мимозка, а если ее сделать белым цветом - получится красивый кустик "Невеста":))
Идейку утащила, спасибо:)



Автор: valeria 22.11.2005 - 11:41
Цитата (Krasavitsa @ 22.11.2005 - 07:53)
Ой, девочки, ну какие же вы все мастерицы!!!
valeria, очень все аккуратно, я вот тоже мечтаю такие щипчики прикупить, и много чего всего другого, но он все такое дорогое....жаба душит, душит, душит, а потом, когда вижу такие красивые тортики как у тебя, перестает душить и начинает выискивать скрытые резервы в семейном бюджете:)


Душит жаба, еще как душит! biggrin.gif
Заходишь в магазин и думаешь...
ТАКИЕ деньги?
За что?
За ВОТ ЭТОТ кусочек пласстмаски (железки)?
biggrin.gif

Автор: valeria 22.11.2005 - 11:46
SvetlanaB

КАКОЙ ТОРТИК!!!
Молодец! Очень красивый торт!
Мимоза просто волшебная (спасибо тебе за идею, унесла в свою копилку smile.gif )
И покрытие- гладкое- гладкое.

Автор: Natalieke 22.11.2005 - 12:52
Lima1
Я тоже лю подставочку tongue.gif
Есть, есть в розе огрехи - лепесточки на кончиках плоховато проработаны, нo с другой стороны, так натуральнее: идеально ровных цветов в природе не существует. И мне важно было понять идею. Поняла! Это моя вторая роза - первая была из мармышки и была больше похожа на кочан капусты. Эта вроде удалась, надо теперь тортик изобразить, но это будет недели через две.
Без краски она была более нежная. С краской она получилась более "живая" и обьемная, но недостаток красок в моем запаснике чувствуется (у меня красный-желтый-зеленый, не разбежишься). Я сама не смогла понять, какая мне больше нравится...
А лежит она на такой тарелочке с завитком, как улитка rolleyes.gif

Rachel
Все-таки лучше прочитать и выбрать то что тебе больше нравится. И пробовать, пробовать... Простейший крем для украшений - сгущенка с маслом. Простейшая мастика - из маршмеллоу. Мне понравилось лепить и украшать марципаном, легко и просто, но мне лично он не очень нравится на вкус в больших количествах.

valeria
Хочу щипчики!!!! Вот задушу жабу и ... laugh.gif

moa
Спасибо за показ тортика, это он. Очень мне нравится rolleyes.gif

SvetlanaB
ohmy.gif Ну ты даешь, по ночам такие мелочи выписывать! Посмотрела на время твоего сообщения - это еще ночь или уже утро? И часто ты своих такими красивыми сюрпризами балуешь?

Автор: Luna07 22.11.2005 - 13:11
SvetlanaB
Свет классная мимоза.Представляю как твои родные удевятся и с удовольствием отведают тортик.

Автор: TamadaBerlin 22.11.2005 - 14:46
Lima1
розы - это то, что надо!!! как раз для меня, для ленивой wink.gif

Natalieke
какие ровные у "подарка" бортики

Lenaanna
лиха беда начала. добро пожаловать в палату N 6!! здесь все больные, вернее помешанные laugh.gif


valeria
очень эффектно! всё аккуратненько уперла ph34r.gif при близком рассмотрении как юбка цыганская твой тортик. у меня тоже как у Лены вопрос, сколько же времени стоит такая композиция. а шарики- все как один!!!

moa
Лен, ты вот молодец. собралась и сделала. да так красиво мрамор "развела". а я вот не то что сделать, собраться не могу. поохаю, поукаю, в папочку скопирую и .... короче, не соберусь. отлично смотрится! вопрос: а какая толщина шокослоя?

Natalieke

Цитата
От нечего делать, слепила розочку

теперь тортик надо!



SvetlanaB ой, плагиатирую срочно!! biggrin.gif кросатища!!!

Автор: Natalieke 22.11.2005 - 15:54
Оль, ну ето если совсем от нечего делать biggrin.gif Еще "подарок" не доеден. Надо переходить на маааалюсенькие тортики, а то идей много, а места в желудке и холодильнике мало.

Спасибо за комплименту!

Автор: Rachel 22.11.2005 - 16:05
Цитата (Natalieke @ 22.11.2005 - 09:52)

Rachel
Все-таки лучше прочитать и выбрать то что тебе больше нравится. И пробовать, пробовать... Простейший крем для украшений - сгущенка с маслом. Простейшая мастика - из маршмеллоу. Мне понравилось лепить и украшать марципаном, легко и просто, но мне лично он не очень нравится на вкус в больших количествах.


А где можно найти рецепт такой мастики и марципана ( или он уже готовый )?

Хотела повторить вопрос про насадки - в магазине их вагон и маленькая тележка! Все не укупишь! Начать с базовых, но каких? Что еще необходимо для украшения тортов?

Автор: Natalieke 22.11.2005 - 16:16
Rachel

Я беру готовый марципан и слегка добавляю пудру (от краски он жижее становится).
Маршмелловая мастика: на 200г мармешов 2 ст л лимонного сока -> поставить в МВ (или как я, в духовке под крышкой; или говорят можно на паровой бане). Мармышки вздуются достаточно сильно. Вмешать туда 300-350г пудры, сначала ложкой, потом руками, и месить месить месить...
Остальные мастики и описания можно посмотреть по Путеводителю по украшению тортов.

Много насадок... Завидую! У меня 8 (максимум что можно здесь купить) и мне мало unsure.gif

Автор: valeria 22.11.2005 - 16:52
Цитата (TamadaBerlin @ 22.11.2005 - 11:46)
valeria
очень эффектно! всё аккуратненько уперла ph34r.gif при близком рассмотрении как юбка цыганская твой тортик. у меня тоже как у Лены вопрос, сколько же времени стоит такая композиция. а шарики- все как один!!!

[

О!
Профессионалы на горизонте стали появляться!

На вопрос о шариках по верхнему краю...
Перед тем,как я начала их выдавливать мне сказали, что я совсем с ума сошла и закончу в лучшем случае к завтрашнему дню . . .
На спор замеряли время по часам- это заняло каких -то 10 минут!!!
я сама не поверила! biggrin.gif

З.Ы. А порадуй нас своим каким-нибудь очередным тортиком-шедевром...

Автор: SvetlanaB 22.11.2005 - 19:13
Krasavitsa, спасибо БОЛЬШОЕ, за похвалу и за идею с белым кустиком, надо будет как-нибудь повторить.

valeria, спасибо. Мне до тебя ещё далеко. Ты воооон как украшаешь! , спасибо БОЛЬШОЕ, за похвалу и за идею с белым кустиком, надо будет как-нибудь повторить А я по-скромному, насадки у меня пластмассовые 5 штук, больше нету. Жду мужнину зарплату, хочу потрясти его на кондитерский набор. laugh.gif

Natalieke, спасибо. С тортиком я закончила возиться к пяти утра. Потом ещё немного на форуме посидела, совсем чуть-чуть. laugh.gif Куда-ж я без него, любимый! biggrin.gif Розочка мне твоя очень понравилась. Хороши оба варианта.

Luna07
TamadaBerlin, девочки, спасибо, особо приятно слышать мнение профи. rolleyes.gif
Мои родные, когда увидели торт, сказали :"Обалдеть!" Это просто они Ваших шедевров не видели. smile.gif
Разрез повесила в теме "Торты-10", ТУТ.
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2669&view=findpost&p=282536
Сфоткала разрез не сразу, успел немного подтаить. Зато вкуснооооо!

Автор: Rachel 22.11.2005 - 20:05
Цитата (Natalieke @ 22.11.2005 - 13:16)
Rachel

Я беру готовый марципан и слегка добавляю пудру (от краски он жижее становится).
Маршмелловая мастика: на 200г мармешов 2 ст л лимонного сока -> поставить в МВ (или как я, в духовке под крышкой; или говорят можно на паровой бане). Мармышки вздуются достаточно сильно. Вмешать туда 300-350г пудры, сначала ложкой, потом руками, и месить месить месить...


Много насадок... Завидую! У меня 8 (максимум что можно здесь купить) и мне мало unsure.gif

Пардон, я не совсем поняла - 300 грамм пудры, какой? Сахарной?

http://www.patiwizz.com/patiwizz/shopdispl...hes+et+douilles
— http://www.patiwizz.com/patiwizz/shopdisplayproducts.asp?id=164&cat=Poches+et+douilles

Посмотри насадки здесь, это профессиональный форум. Дороговато правда.

Автор: lenashu 22.11.2005 - 20:19
Смотрела я,смотрела на ваши шедевры, девушки, и захотелось тоже попробовать что нибудь слепить.Сделала мастику из маршмелоу. и вот,что у меня получилось.
Смотрела я,смотрела на ваши шедевры, девушки, и захотелось тоже попробовать что нибудь слепить
и еще утко-лебедь
Смотрела я,смотрела на ваши шедевры, девушки, и захотелось тоже попробовать что нибудь слепить - 2
Принимайте пополнение в палату №6 biggrin.gif

Автор: SvetlanaB 22.11.2005 - 20:57
lenashu, ух ты! Даже не скажешь, что в первый раз! blink.gif И розочки и лебедь - супер!

Автор: lenashu 22.11.2005 - 23:11
[ biggrin.gif

Автор: lenashu 22.11.2005 - 23:13
SvetlanaB ,это не первый экземпляр - на первые пять или шесть смотреть нельзя было.
Я часа два сидела лепила.Лепила и сминала,и опять лепила и сминала...пока не получились хоть на что то похожие.Но теперь представление есть.А там глядишь и опыт появится laugh.gif
А как мне понравилось листочки шоколадные делать!

Автор: SvetlanaB 22.11.2005 - 23:35
lenashu
Цитата
Но теперь представление есть. А там глядишь и опыт появится  laugh.gif

И это замечательно! smile.gif Было бы желание, а опыт придёт, поверь! Я сама училась украшать тортики здесь на форуме, раньше вообще этим никогда не занималась. А теперь даже на курсы подумываю пойти. Понравилось это дело! biggrin.gif

Автор: Иннеса 23.11.2005 - 00:07
SvetlanaB
Светик, умничка, tongue.gif девуля моя, какой тортик ohmy.gif от тех, что в кондитерских продают за большие деньги, не отличишь.

lenashu
Какая красота Ваша ЛЕБЕДЬ!!! И цветуёчки хороши. rolleyes.gif Молодцы девчонки.biggrin.gif

Море удовольствие смотреть на дело ручек ваших золотых.
А я из мастики ещё ни разу не пробовала. Чего-то боязно. laugh.gif

Автор: TamadaBerlin 23.11.2005 - 03:10
хотела днём выставить, так меня не пустили на форум wink.gif

Иннеса
Цитата
Чего-то боязно

и к тому же заразно! laugh.gif эта инфекция попадает в кровь и разносится по всему организму: мозг, руки и глаза поражает мгновенно!!

lenashu
кажется, МММ не достаточно "крепкая". выглядит мягкой. лепесточки "падают". лебедь очень аккуратный и пропорциональный. редко так везёт wink.gif

valeria
Цитата
Профессионалы на горизонте стали появляться

что за разговорчики в строю?!?!? laugh.gif

Автор: TamadaBerlin 23.11.2005 - 03:17

Красавица Дашка, а ты чего это набегами-наскоками? laugh.gif привет, 300 лет тебя не видела. ты хоть со стороны подсматриваешь? wink.gif

"любителю бани"
девочки, не спрашивайте "почему" и "зачем" тоже не спрашивайте. это мой первый опыт с шокоглазурью. украшения из мастики и айсинга

Дашка, а ты чего это набегами-наскоками


Дашка, а ты чего это набегами-наскоками - 2


Автор: Irochka 23.11.2005 - 04:34
TamadaBerlin
крууууууто! просто шик!

Автор: moa 23.11.2005 - 04:44
lenashu
Для первого раза - просто замечательные розы! Видела бы ты моих первых уродцев wink.gif Я их недавно нашла (были заботливо припрятаны для украшения тортов, такими они мне красавицами казались smile.gif).

SvetlanaB Светик, спёрла идею мимозу для... ёлочных веточек smile.gif Спасибо за ссылочку :-)

TamadaBerlin
Цитата
вопрос: а какая толщина шокослоя?
толстенная высота, особенно по бокам - я всё пыталась на боках узоры нарисовать... дурочка wink.gif, извела на них почти 2 плитки шоколада, да и посыпала потом просто страшненькой стружкой smile.gif

Автор: moa 23.11.2005 - 05:02
Оля-Тамада, классные тётушки smile.gif
А какую глазурь ты делала? И почему она такая чёрно-белая сверху?

Автор: crimchanca 23.11.2005 - 06:40
SvetlanaB, свет, молодчинка! Торт - просто прелесть, мимоза очень здорово у тебя получилась! smile.gif
TamadaBerlin, Оля, торт - классный! Сразу видно, человек знает толк в бане! biggrin.gif Замечательная идея - тётушки в парной, да, к тому же, отлично воплощённая! smile.gif

Автор: Jazzinitup 23.11.2005 - 09:12
ТамадаБерлин-супер супер супер..супер тортик!! Меня интересует как ты такой "настоящий: цвет дерева сделала,какие ты краски мешала..или..ну признавайся кАрочИ!:-))

Автор: Jazzinitup 23.11.2005 - 10:05
Девочки,посмотрите пожалуйста опытным глазом,нормальная консистенция получилась у мастики???? Девули,делаю первый раз,мастика из маршмеллоу..завтра собираюсь украшать..пока закинула ее в холодильник,сделала на всякий случай две порции(вдруг одну испоганю rolleyes.gif biggrin.gif )..Только не уверена правильная консистенция или нет..должно быть гуще или жиже...?
А еще когда подкрашивать то сразу во всю мастику краску капать или кусочки отщипывать и красить...?...
Девочки,посмотрите пожалуйста опытным глазом,нормальная консистенция получилась у мастики

Девочки,посмотрите пожалуйста опытным глазом,нормальная консистенция получилась у мастики - 2

Автор: Krasavitsa 23.11.2005 - 11:27
TamadaBerlin
Оль, да все некада писАть - тока соберусь, так доча тут как тут...То одно сделай, то другое:)
Подглядываю, конечно:) Ибо собираюсь вернуться к тортоваянию, перенимаю ваш опыт...Тока далеко вы ушли в своем профессионализьме, други мои, за этот год:) rolleyes.gif
Особливо этот твой тортик...
Фиг с ней, с шоколадной глазурью, всегда с чего-то начинаешь, я вот вряд ли отважусь на шоколадные бока...Так что вперед, уж получилось, дальше будет еще лучче:)
А тетьки эти в бане - просто нет слов...Таки грудасты, фигуристы. Очень, очень, очень классный торт!.
И присоединяюсь к вопросам Jazzinitup по поводу цвета дерева:)

Автор: Natalieke 23.11.2005 - 11:29
TamadaBerlin
Оль, АХ 5 раз! Етот торт мне нравится целиком, полностью и абсолютно, без всяких комментов!!! Ну все до деталей продумано, просто потряс. Даже цифры здесь "в теме торта", как будто пеной нарисованы.

А что за бока? Вроде бы шоколадная лента, а вкрапления ето что? А полки все вылепленные, или у них внутри бисквит, или внутри пустота?

я тащусь от пузырька шампуня....

Jazzinitup
Ир, насмешила biggrin.gif А ты всем по кусочкy вышли, все пощупают и свое мнение расскажут. Красить- думай сама, если тебе нужна лохань какого-то цвета, то и крась всю лохань. Про запаc лучше белую хранить (хотя я больше не буду про зaпас делать, мне не понравилось ее реанимировать)

Автор: valeria 23.11.2005 - 11:38
Jazzinitup

Доброе утро!
Судя по фотографии,по -моему, мастика в самый раз.
Если все же увидишь, что мастика жидковата, не страшно, просто добавь еще чуть чуть сахарной пудры, а если мастика получилась слишком плотная- то это тоже исправимо:
-при окрашивании мастика мягчеет
-если слегка смазать пальцы маргарином, то мастика тоже помягчеет
-можно засунуть ее в микроволновку на пару секунд


Ты ее не бойся,эта мастика действительно очень очень удобна в работе.

На счет окраски- НЕ КАПАЙ ПОЖАЛУЙСТА В МАСТИКУ КРАСКОЙ.
Я сейчас вывешу пошагово как это делается

Автор: valeria 23.11.2005 - 11:41
Материалы в наглую сперты из аннушкиного (annushka 100) сайта, я надеюсь она не рассердится

как окрасить мастику
Этот способ подходит для мастики, марципана и сахарного теста


Нам потребуется краска, зубочистки, сахарная пудра и мастика.

Материалы в наглую сперты из аннушкиного (annushka 100) сайта, я надеюсь она не рассердится как окр...

Нужно окунуть зубочистку в краску и воткнуть окрашенным концом в мастику в нескольких местах - таким образом краска распределиться более равномерно.

Материалы в наглую сперты из аннушкиного (annushka 100) сайта, я надеюсь она не рассердится как окр... - 2

Автор: valeria 23.11.2005 - 11:42
Немного помесим мастику и раскатаем в колбаску.

Немного помесим мастику и раскатаем в колбаску

Сложим колбаску вдвое...
Немного помесим мастику и раскатаем в колбаску - 2

Автор: valeria 23.11.2005 - 11:43
а теперь пополам. Разомнем марципан, и еще раз повторим процедуру.

а теперь пополам

Получается вот такая равномерно окрашенная мастика. Теперь можно делать из нее фигурки, цветы и листья. Хранить мастику нужно в целлофановом пакете, помещенном в воздухонепроницаемый контейнер.

а теперь пополам - 2

Автор: valeria 23.11.2005 - 11:53
Цитата (TamadaBerlin @ 23.11.2005 - 00:17)
"любителю бани"
девочки, не спрашивайте "почему" и "зачем" тоже не спрашивайте. это мой первый опыт с шокоглазурью. украшения из мастики и айсинга

Оль,
Я просто в неописуемом восторге от твоей ШИКАРНЕЙШЕЙ бани, и если б ты не упомянула шоко глазурь ,я бы и не узнала о ее существовании как таковой.
Потому что с такой баней и с такими сексуальными красотками ничто другое уже не интересует.
КАКАЯ БАНЯ!
КАКИЕ ЖЕНЩИНЫ!


Расскажи пожалуйста как ты ЭТУ КРАСОТУ ТВОРИЛА!

З.ы. вышла из темы... вернулась... Б-же, какая баня!
А гвОздики! Вы только посмотрите какие гвОздики,
муж заколачивал? biggrin.gif
А цвет у дерева - абсолютно натуральный, как ты такого добилась? Какие краски использовала?

Автор: Natalieke 23.11.2005 - 11:53
valeria
Твой способ подходит для гелевых красок. Если краска жидкая, то зубочисткой не получится - ее надо несколько капель чтобы получить более-менее выраженный цвет. Даже на марципан, который более восприимчивый, для моей розовой розы я накапала 5-6 капель на 200г.

Автор: valeria 23.11.2005 - 11:59
Цитата (Natalieke @ 23.11.2005 - 08:53)
valeria
Твой способ подходит для гелевых красок. Если краска жидкая, то зубочисткой не получится - ее надо несколько капель чтобы получить более-менее выраженный цвет. Даже на марципан, который более восприимчивый, для моей розовой розы я накапала 5-6 капель на 200г.

Ой! Ты права, я просто пользуюсь гелевыми, а про другие краски даже и не подумала sad.gif
Стереть пошаговое? sad.gif

Автор: valeria 23.11.2005 - 12:00
Цитата (Natalieke @ 23.11.2005 - 08:53)
valeria
Твой способ подходит для гелевых красок. Если краска жидкая, то зубочисткой не получится - ее надо несколько капель чтобы получить более-менее выраженный цвет. Даже на марципан, который более восприимчивый, для моей розовой розы я накапала 5-6 капель на 200г.

Ой! Ты права, я просто пользуюсь гелевыми, а про другие краски даже и не подумала sad.gif
Стереть пошаговое? sad.gif

Автор: Jazzinitup 23.11.2005 - 12:13
НЕ СТИРАТь НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ!!пожалуйста...ето было Валерии ;0) :0)).Спасибо большое за разяснения...просто первый раз с мастикой буду работать, а хочется чтоб сразу красиво и чудесно получилось хихи Я купила на радостях аж два вида красок,гелевые и жидкие..и еще марципан прикупила,на высакий случай хехе..Я смотрю девочки предпочитают гелевые краски...есть какая-то разница?...

Наталка ворчалка tongue.gif -ты и не представляешь как ети было бы удобно,может заедешь в гости?smile.gif)))))Ой,а что там про реанимацию,нукася расскажи как ты ее реанимировала и в каком она состпянии была..может мне пригодится... rolleyes.gif biggrin.gif Слушай,ну правда же мне полегчало что мастика выглядит вроде как надо,ато я думаю фиг ее знает может она вообще по консистенции должна быть густая густая,как не знаю что biggrin.gif

Автор: Luna07 23.11.2005 - 12:48
Jazzinitup
Мастика нормальная.После холодильника потом вымешай её и применяй.А красить можеш смотря что именно ты хочеш этим цветом покрыть.Тоесть если тебе нужны ещё и другие цвета то отщепни немного чтобы их потом в нужный цвет окрасить а большую часть окрасиш в тот цвет каторый ты хочеш иметь свой торт.Про краски я вроди тебе говорила что гелевые намного лудше так как жидкие как вода тебе надо будет добовлять больше пудры да она не такая термоядерная по моему мнению.

Оль банька что надо.Молодец что такое исполнила.Ну шоко бока небуду говорить так как сама первый раз испортачила. biggrin.gif

Автор: Natalieke 23.11.2005 - 13:18
Jazzik
Если билеты оплатишь, то с удовольствием, а так звиняйте, мне даже в командировку в US не светит... sad.gif Реанимация была мастики месячной давности. Сиреневая нормально достаточно, я в нее добавила парочку мармышек, чуть водички, подогрела и потом вымесила еще раз с пудрой. А другую не шмогла - сделала все так ж, но она упорно была комочками какими-то. В общем, она пошла в помойку, а я пошла за марципаном.

Я б застрeлилась если сиреневая умерла тоже - убейте меня не помню как я етот цвет намешала...

Автор: Ватилина 23.11.2005 - 13:29
TamadaBerlin ах какие женщины laugh.gif здоровская бонька получилась wink.gif аж самой попариться захотелось... идею конечно нагло утащила но сомневаюсь что сделаю такое blink.gif

Автор: TamadaBerlin 23.11.2005 - 14:07
милые барышни, данке!

moa
Цитата
А какую глазурь ты делала? И почему она такая чёрно-белая сверху?

Лен, я брала готорую. только разогреть и готово. а сверху я золота немного рассыпала, затем сухой кисточкой эти "капли" растянула. блеска не хватало мне. я как ворона laugh.gif

Jazzinitup
Цитата
кАрочИ!

желатиновую мастику, те конструкцию после сушки просто окрасила в беж. навела коричневых разводов и готово!
мастика твоя по вижу приятная. но удобнее для покрытия (и для лепки тоже) свежая МММ, только что сделанная. она мягке, эластичнее. а после нагревания ммм у меня разрушается, крошится. у меня есть способ подогрева мастики. использую полный телесный контакт. правда, для небольших количеств. например, для фигурок... отрезал кусочек, остаток опять завернул в пленку и в ... "швейцарский" банк. ммм всё время тёпленькая wink.gif и разминать не надо biggrin.gif

а по поводу окраски мастики ... если для цветов, например, то краску сухую или гелевую в горячие мармышки добавляю. она хорошо растворяется. при вымешивании в пудре мастика соответственно осветляется.

Natalieke
конструкция полая, бока- шоколадная лента с рисунком.


гвозди - капли серебрянки. волосы, пена - айсинг. конструкция из желатиновой мастики.

самое сложное было сделать веник. веточки из ммм, листики - айсинг

торт 26 см, веник - 4-5 см.

Автор: klukva 23.11.2005 - 14:31
TamadaBerlin
Какая банная красотища!!!
Меня больше всего дерево с гвоздями впечатлили!!!
Хотя, нет, вру - все впечатлило, впрочем, как и все в этой темке smile.gif
Цитата
пена - айсинг

А я, наивная, думала, что это какие-нибудь избитые сливки ...

Автор: klukva 23.11.2005 - 14:57
Девушки!
Я тут нашла пару любопытных сайтиков. Может быт вам пригодиться для украшений из мастики:
Лепка из пластелина
— http://photo.163.com/openalbum.php?username=xjzztzqw&_dir=%2F20723588

Журналы по лепке из теста
— http://photo.163.com/openalbum.php?username=hakkamike2&_dir=&page=5
- там нажимаете на выбранный журнал и открывается окошко с со страничками из журнала с описанием как что лепить.

Автор: lenashu 23.11.2005 - 15:01
TamadaBerlin,я в восторге от баньки.Даже не верится,что такое можно на тортике соорудить.Это же сколько кропотливого труда!
Оля.ты написала,что это заразно - я уже почувствовала.Сегодня с утречка марципан прикупила biggrin.gif .Хочу с ним поупражняться. А еще и шоколадную замесила laugh.gif .В холодильник отправила вылеживаться.
Иннеса ,пакетик маршмелоу стоит не дорого,как раз для учебы подходит.Мне тоже боязно начинать было.А теперь понравилось лепить.Нужно еще и красок прикупить.
Если бы вы видели,как я выковаривала зеленый цвет из раноцветной мармышки laugh.gif

Автор: SvetlanaB 23.11.2005 - 15:07
Иннеса
Цитата
А я из мастики ещё ни разу не пробовала. Чего-то боязно. 


Инночка, спасибо, за оценку. Про мастику: глаза боятся-руки делают. biggrin.gif

TamadaBerlin, браво! А я из мастики ещё ни разу не пробовала С удовольствием бы постояла рядом и посмотрела, как ты делаешь такие шедевры! Умничка ты наша! Чмок! smile.gif

moa, на здоровье.

crimchanca, спасибо.

Автор: SvetlanaB 23.11.2005 - 15:16
klukva, классные ссылки, спасибо ОГРОМНОЕ. Правда, у меня страницы загружаются долго. sad.gif

Автор: SvetlanaB 23.11.2005 - 15:32
Девочки, вот ещё что. У девушки с кукинга, у которой я взяла идею мимозы, очень замечательная темка, там есть раздел, называется: "для украшения", где она наглядно показывает на фотках, как делать разные цветы из крема, мастики и т.д. Смотреть ТУТ.
— http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=450072#450072

Автор: Sardana 23.11.2005 - 16:16
Тамада Берлин, Оля,
Цитата
отрезал кусочек, остаток опять завернул в пленку и в ... "швейцарский" банк. ммм всё время тёпленькая wink.gif и разминать не надо biggrin.gif

laugh.gif А я думала одна такая извращенка biggrin.gif , ураа нас двое laugh.gif

Автор: Natalieke 23.11.2005 - 16:40
Sardana, TB

Sardana, TB Неужели Неужели??? biggrin.gif laugh.gif

Автор: moa 23.11.2005 - 16:43


Автор: Natalieke 23.11.2005 - 16:52
moa

Лена, ты чего машинки по кругу запустила? Просто бесконечный цикл какой-то. У водителей же голова закружится! laugh.gif

Здóрово! Машинки, туннельчики... Для детского торта - то что надо. Повезло Ване... Травка мне очень нравится. Ето кокос? Ты сама его красишь?

Автор: Lima1 23.11.2005 - 19:29
Девочки, насадку обязательно покажу.
На следующей неделе намечается торт.
Попробую сфотографировать.

SvetlanaB
Тортик замечательный. Цветочек такой яркий, как живой.
А что за красители ты использовала?
TamadaBerlin
Всем бы быть такими ленивыми. smile.gif
Как точно ты выразилась про палату №6. Иначе никак не назовешь.
Муж все время делает замечания - опять о тортах думаешь.
Мама постоянно говорит - опять на кулинарном сайте сидела.
Перед сном перед глазами торты.
Это болезнь, помешательство.
(Я хоть успокоилась, когда узнала, что не одна такая.) laugh.gif

Автор: studentka 23.11.2005 - 19:45
Милые дамы! Умницы,красавицы - помогите!!! Утопаю в океане информации!Насмотрелась я ваших шедевров -КРАСОТА!!!!!!!!!!!НАУЧИТЕ, посоветуйте!! Какая мастика лучше для изготовления цветов ,а какой лучше покрыть торт!

Автор: Lima1 23.11.2005 - 21:21
studentka
Надо научиться плавать в этом океане информации.
Сначала будешь барахтаться. Потом научишься плавать потихоньку.
И будешь чувствовать себя в этом океане как рыба в воде.

Надо просмотреть все темы "Украшения тортов" внимательно.
Там есть все необходимое.

Мастика и все по украшениям здесь
http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=1193
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=1193

Автор: SvetlanaB 23.11.2005 - 22:28

moa, какая красота! Машинки, человечки, цыфорка и т.д. это всёж надо вылепить, обалдеть! Молодчинка! , какая красота

Lima1, спасибо. Краски я использовала сухие.
Вот такие:

, какая красота - 2

, какая красота - 3

Автор: TamadaBerlin 24.11.2005 - 01:11
klukva
Светик, не открывается sad.gif
можно повторить?

Автор: Jazzinitup 24.11.2005 - 02:20
Девоньки,лапушки,спасибо вам огромное за советы и наглядные примеры и вообще за то что вы есть!!!
Сегодня был мой первый опыт лепки из мастики.Что я могу сказать,как будто окунулась в детство! Сразу вспомнился садик почему-то,лепка из пластилина.Наверное для первого раза у меня и корявенькая работа,но мне доставило такое удовольствие лепить,я так радовалась поетому не судите очень строго.
Покажу главного героя тортика,а нормальную фотку тортика наверное завтра,хочется его красивенько сфоткать,при нормальном освещении.


Девоньки,лапушки,спасибо вам огромное за советы и наглядные примеры и вообще за то что вы есть

Луна,Наташа спасибо за то что научила меня как тортики красиво на салфеточку выкладывать и красить мастику и еще за много много чего!
Марина-золотце,тот линк что ты дала,просто не заменим-спасибо тебе огромное!!
Наталка,ТамадаБерлин,Валерия,спасибо за советы про мастику!!!Муа вам 10000000 раз!
Иша-вед с ее подачи я наткнулась на маршмеловую мастику,то есть увидела именно в ее посте-спасибо тебе огромное,работать с ней одно удовол;ствие,как пластелин!!! И красится великолепно.

Всем девочкам которые выставляют здесь свои тортики-вы такие мастерицы и талантливы просто жуть как! Спасибо что размещаете здесь свои работы ,а мы имеем возможность поучилться у вас!

Автор: SvetlanaB 24.11.2005 - 02:32
Jazzinitup
О-о-о! Какой тортик! Расскажи, пожалуйста, что за зверь на нём сидит? Быть может это петух? А-а-а-а нет! Это индюк?!.. biggrin.gif
Чем торт обсыпала? Это кокос? Расскажи, очень интересный и красивый торт! А какой высокий, ого-го!!! smile.gif И поближе, поближе сфоткай, хочется всё рассмотреть! biggrin.gif


Автор: Jazzinitup 24.11.2005 - 02:47
Светик,хихихо е`то ж индюк день благодареньевский!Завтра у нас праздник так я решила тематически сделать,хаха.
Обсыпала на самом деле кокосом,накапала в него сначала жидкой зеленой краски,мешала мешала и вдруг мне показалось что неправильная зеленость rolleyes.gif ..ну я туда красной краски добавила слегонца и снова мешала мешала...получилась такая зеленость с бурыми пятнами rolleyes.gif -не фонтан конечно но намана.Хихи
Усе,так сказать,изделiя из маршмелоой мастики (1 ст.маршмеллоу,растопить с 1 ст.л. воды,размешать и сахарной пудры туда 1 1/2-1 3/4 ст.,вымесить завернуть в пакет и в холодильник.У меня стояло всю ночь)
Торт Польский медовик от Аин,коржи разных размеров штуки 3 нижние 25 см окружность,верхние 22 см,их та не помню скока,может 4?Завтра порежем -узнаем. smile.gif)) В крем я добавила 1 пакетик стабилизатора для сливок,чет я подумала что может жарко будет,испугалась как бы у меня все украшения не поплыли,но может напрасно... biggrin.gif

Автор: SvetlanaB 24.11.2005 - 03:03
Jazzinitup батюшки! И правда, индюк! Вот я индюк, сразу не догадалась! laugh.gif
Ты молодец! В первый раз с мастикой работала и так здорово получилось. Обалдеть! Я кроме розочек на торт ничего из мастики не лепила, шопотом, потому что не умею. biggrin.gif А ты умничка! Начало положено, дальше будет ещё лучше! smile.gif Здорово ты придумала кокос красить, а я только беленьким украшала торты и кексы. А ты кокос потом сушила, или сразу влажный на торт посыпала?
От всей души поздравляю тебя с праздником! Счастья, здоровья тебе и твоим близким! Ура! smile.gif

Автор: Jazzinitup 24.11.2005 - 03:38
Светуля,да я бы не сказала что кокос влажный получился,такой вроде как и до краски,но я пока с мастикой лепилась его просто в стороне держала на тарелочке,слегка подсохло все.Краской пользовалась жидкой,теперь боюсь что у моих гостей завтра языки будут зеленые от е`того кокоса blink.gif rolleyes.gif ,хехе А кокос не я придумала красить,вот на етой же страничке у моа увидела покрашеную травку и тоже себе решила торт озеленить..я думаю она тоже пользовала кокос,хотя не уверена... Нууу розочки умеешь значит и все остальное сможешь,представилa что с пластелином работаешь и все,там марина такой сайт классный дала,там учат из пластелина всякие штучки лепить шаг за шагом. smile.gif

Автор: SvetlanaB 24.11.2005 - 04:43
Jazzinitup, спасибо. Сайт, как лепить из пластелина я видела, там всё понятно написано и показано, просто всё дело в моих руках. Ну, не умею я лепить! laugh.gif Хотя честно сказать не пробовала зверюшек лепить, может и получится, а вдруг! smile.gif
На счёт кокоса, я у нас в супермаркетах видела крашенный кокос, красный, зелёный и жёлтый, да чего-то не купила. Надо будет всё-же прикупить, на всякий про всякий. Тут Вы такие идеи классные даёте, что тоже хочется творить чудеса. smile.gif
А вот мой тортик и мои розочки из маршмелловой мастики:

http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=279051
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2669&view=findpost&p=279051


Я в эту тему не стала торт ставить, вроде как ничего особенного. rolleyes.gif

Автор: Jazzinitup 24.11.2005 - 05:10
Светик,ну и зря не стала ставить,очень красивые и нехзные розочки,мне кажется я такие не смогу лепить... rolleyes.gif biggrin.gif

Автор: SvetlanaB 24.11.2005 - 05:19
Jazzinitup Иришка, сможешь! Ты вон каких индюков вылепливаешь, а тут розочки! Пару раз попробуешь, следующие пойдут, как по маслу. smile.gif

Автор: klukva 24.11.2005 - 08:21
moa
Не торт - игрушка, самая натуральная игрушка!!! Могу представить Ванин восторг!!!
Jazzinitup
Это первая работа?! blink.gif Джазуля! Та нас где-то обманываешь! laugh.gif Великолепно!
TamadaBerlin
Наверно это глюкалово какое-то - я проверила еще раз, у меня все открывается, попробуй - может это в инете временное помутнение было?! Это китайский ресурс (суда по иероглифам) - грузиться долго, как правильно сказала SvetlanaB. Долго, потому как там картинок много smile.gif

Автор: klukva 24.11.2005 - 08:53
По первой ссылке располагаются вот такие картинки, но ествественно бОльшего размера и бОльшего количества smile.gif
По первой ссылке располагаются вот такие картинки, но ествественно бОльшего размера и бОльшего коли...

А в журналах (ну их очень много, соответственно еще в каждом журнала несколько страниц) - там показано как лепить вот такие фигурки. Кончено, может быть не все вам подойдет, потому что это для пластилина (наверное?!). А вдруг подойдет? И ведь главное - это идея! smile.gif
По первой ссылке располагаются вот такие картинки, но ествественно бОльшего размера и бОльшего коли... - 2

Автор: Lima1 24.11.2005 - 09:16
moa
Красиво.
А фигурки тоже съелись?

Автор: crimchanca 24.11.2005 - 09:46
moa, Лена, очень симпатичный тортик, такой "мальчишечий", украшен просто здорово!
Jazzinitup, Иришка, ну ты даёшь! Просто торт "На деревенское подворье" получился - супер! Индюк и всё остальное замечательно смотрятся. Короче, ты у нас на все руки мастер! Молодец!

Автор: moa 24.11.2005 - 10:13
Natalieke
SvetlanaB
klukva
crimchanca

Спасибо, девочки smile.gif

Кокос не красила, брала готовый, у нас продаётся. Но мысли покрасить белый - были, но вовремя нашла зелёный smile.gif

Автор: Lima1 24.11.2005 - 10:50
SvetlanaB
Ну что ты скромничаешь. Тортик замечательный.
У тебя по ночам второе дыхание открывается? biggrin.gif
Спасибо за ссылку на кукинг (отличная ссылка) и за красители.
У тебя там прямо целый склад.

klukva
Да, очень полезное наглядное пособие.
TamadaBerlin обязательно попробуй еще раз.
Даже с моей скоростью (26,4кБит/с) все прекрасно открывается.

Jazzinitup
Тортик супер.
А какие у индюшки пышные бедра. laugh.gif




Автор: Natalieke 24.11.2005 - 11:18
Jazzik
Happy Thanksgiving!!!!
Так ты талант и в лепке еще! Индюшка просто супер!!!
Слушай, а ты не побоялась фигурки на сливки сажать? Они не поплыли?

SvetlanaB
Светочка, поподробнее пожалуйста: в каких магазинах брала краски и кокос крашеный, в каких отделах?


Автор: moa 24.11.2005 - 11:41
Света-Клюква, ссылки просто супер! Спасибо smile.gif

Автор: Luna07 24.11.2005 - 13:07
moa
Лена классная петёрка да ещё и с машинами и дорогой.Крапотливая работа очень но сделала замечательно.

Jazzinitup
Ирин а я сразу узнала индюшку rolleyes.gif .Очень красиво и тыкыочки как настоящие.Не скажеш что впервый раз всё лепила. wink.gif

klukva
Света большое спасибо за ссылку.Очень нужное дело.

Автор: Ватилина 24.11.2005 - 19:05
moa классс, идею утащила smile.gif
Jazzinitup здорово получилось smile.gif

Автор: SvetlanaB 24.11.2005 - 19:28
Lima1, спасибо. Я все свои торты пеку и украшаю по ночам. smile.gif Да и вообще люблю готовить по ночам. Уложу спать своих мальчиков(сын, муж), а сама на кухню и готовлю, готовлю. laugh.gif Не люблю, когда мне кто-то мешает, отвлекает. У меня к еде творческий подход, особенно после того, как я этот форум нашла. rolleyes.gif Посмотришь на фотки и сразу хочется приготовить.
Красок накупила, в своё время, аж 10 пачек, боялась а вдруг больше не попадутся. laugh.gif Краски сухие, их нужно разводить в тёплой воде, а потом добавлять в изделие, но я делаю так же, как написала Ольга-TamadaBerlin :
Цитата
а по поводу окраски мастики ... если для цветов, например, то краску сухую или гелевую в горячие мармышки добавляю. она хорошо растворяется. при вымешивании в пудре мастика соответственно осветляется.

Natalieke
Цитата
Светочка, поподробнее пожалуйста: в каких магазинах брала краски и кокос крашеный, в каких отделах?

Краску я покупала в магазине "Ашан", в отделе, там где всё для выпечки. Кокос крашеный в "Ромсторе" и в "Ашане" видела.

Автор: Natalieke 24.11.2005 - 19:31
Свет, спасибо! Оба у меня в округе будут, надо будет прошерстить...

Автор: Ангел 24.11.2005 - 21:00
TamadaBerlin
blink.gif вот эта баня biggrin.gif всем баням баня wink.gif классный торт, тётеи супер сиськастые
moa чудесный детский торт, так всё окуратненько зделано

Jazzinitup
blink.gif ну вы девушка даёте, какой торт слепить, индюшка классная, что ты так долго за торты не бралась, видишь какой толант у тебя скрывался biggrin.gif

Автор: valeria 24.11.2005 - 21:36
moa
Тортик прямо как игрушечный, видно, что очень старалась- столько мелких деталек, я на сиреневой машине даже дворники на стеклах разглядела wink.gif


Jazzinitup
Вах, вах, вах!
Ка-акой индюк знатный- всем индюкам индюк!
А тыквочка какой кра-асывый!
Как настАящий!

klukva
Спасибо тебе большое за ссылочки по лепке!
Очень нужная информация

Автор: Krasavitsa 24.11.2005 - 23:26
Jazzinitup
Этта, ну нельзя людей дезинформировать...Первый раз, первый раз...Аж пряма завидно:)
Талант, он и в индюках талант!
Поздравляю с премьерой!Очень удачно!


Девочки, я вот спросить хотела.
А вы решитесь в домашних условиях испечь тортик на 8 кыгы. А то мне тут заказали, а мне даже подумать страшно...smile.gif

Автор: studentka 24.11.2005 - 23:34
[b]Luna 07 Можете ли вы подробнее описать как вы и чем украсили розовый торт . Заранее благодарна

Автор: Luna07 24.11.2005 - 23:35
Krasavitsa
Даша привет!! Ты куда пропала? Долго тебя небыло а я вспоминала о тебе. rolleyes.gif

Автор: studentka 24.11.2005 - 23:38
..

Автор: TamadaBerlin 25.11.2005 - 00:03
жду предложений!

1. cамо здание - цвет?
2. что добавить снаружи? мне кажется пусто.
3. двери планирую кружевные из айсинга
жду предложений

жду предложений - 2

Автор: Krasavitsa 25.11.2005 - 00:15
Luna07 Наташ, да тута я, токма молчу лениво:))
studentka, уверена, что это точно мастика, Наташа Луна уже писала про это:)
А вот завитушки ажурные - это айсинг? Наташ, расскажи, как у тебя так тоненько получается, и на что ты их крепишь?


TamadaBerlin Оль, а сам тортик какого цвета будет?
Насчет чего добавить - эт надо подумать:) Может и не надо ничего, все-ж таки зАмок...

Автор: Irochka 25.11.2005 - 00:57
TamadaBerlin
может по стенам что-то типа плюща пустить или где типа герба семейного повесить. А стены может серыми сделать а то рюшки с ним сливаются?
А вообще-то и так круто.

Автор: SvetlanaB 25.11.2005 - 03:11
TamadaBerlin, если только на макушку крыши, какой-нибудь символ сделать, а так всё супер!
Оль, а здание из мастики? Коричневая каемочка, это крем, или айсинг?

Автор: Luna07 25.11.2005 - 11:19
studentka
Там всё из мастики.Бусинки покупные блестящие.Или мы про разные торты?

Автор: Kristia 25.11.2005 - 11:38
TamadaBerlin
Тортик с банькой - суперский!!! laugh.gif

Автор: Kristia 25.11.2005 - 11:46
moa
Классный детский тортик! biggrin.gif Столько мелких деталей blink.gif , сколько по времени ты лепила?
Jazzinitup
Молодец!!! Индюк такой прикольный , у меня даже настроение поднялось. laugh.gif Отличный тортик!
klukva
SvetlanaB
Девочки, спасибо за отличные ссылки. smile.gif

Автор: klukva 25.11.2005 - 14:27
Ой, я так рада что ссылочки вам понравились! Тогда, я, если найду еще что-нибудь подходящее, то тоже притащу сюда! smile.gif

Автор: rimma 25.11.2005 - 15:37
Цитата (Kristia @ 1.11.2005 - 21:29)



Надеюсь вы меня не погоните отсюда с моим " первым блином". wink.gif Записавшись в ряды начинающих тоже рискну показать... В живую вроде смотрелось нормально, а как сфотографировала , так увидела кучу минусов, и бока плохо выровнила, и багажник надо было пририсовать, и вообще... sad.gif ... руки тряслись...
(Kristia @ 1

Расскажи пожалуйста рецепт твоего тортика, у сынульки скоро День Варенья, так хочеться его порадовать.

Автор: studentka 25.11.2005 - 23:54
Большое спасибо за ответы .Извиняюсь за неточность
LUNA я имела ввиду-1 с цветочками-нежный такой
А мастика какая- на желатине , из маршмелов или...
Tамада Берлин домик -Чудный please направьте меня туда где я найду способ как и из чего делать такую красоту( ну а если охота- напишите)

Автор: irinazest 26.11.2005 - 02:32
TamadaBerlinБанька просто шикарнейшая!!! Доски и правда с гвоздиками как настоящие. А дамочки какие красотки фигуристые!!!
moa Очень милый детский тортик!

Jazzinitup

Индюк знатный! Ждем деталей и тортик целиком.


Автор: moa 26.11.2005 - 11:31



Автор: Ватилина 26.11.2005 - 12:37
moa класс, мне особенно книга понравилась rolleyes.gif

Автор: Natalieke 26.11.2005 - 13:29
moa

Класс, мне тоже книга очень нравится, и обе странички, и переплет. Не могу представить, как можно ножичком единрога так ровненько вырезать.
Красивый почерк (не то что у меня)

Автор: moa 26.11.2005 - 13:36
Ватилина Спасибо smile.gif

Автор: Natalieke 26.11.2005 - 13:38
Палата номер 6 продолжается biggrin.gif Вот ентот тортик закончен в 2 часа ночи, под условным названием "Каменное сердце" (или "И на камнях растут деревья"? rolleyes.gif ) Вес у него РОВНО 500г. Блин, а времени на него ушло как на большой blink.gif
Палата номер 6 продолжается Вот ентот тортик закончен в 2 часа ночи, под условным названием "Каменн...

Внутри миндальные коржи от Крещатика, крем на желтках от Yana, внутри - с какао, снаружи - без. Булыжники - мастика, цветики-листочки - марципан.
А ето разрезик (раза в 1.5 больше натуральнoй величины laugh.gif )
Палата номер 6 продолжается Вот ентот тортик закончен в 2 часа ночи, под условным названием "Каменн... - 2

Автор: moa 26.11.2005 - 13:42
Natalieke Тоже спасибо smile.gif Единорог вырезается легко, главное - иголочками наметить, что резать smile.gif А почерк у меня ужасный sad.gif Вот бывает, люди красиво пишут...

Автор: Nati 26.11.2005 - 13:43
Давайте и я сюда сунусь со своими любительскими украшениями, просто для разнообразия. Ошибки знаю smile.gif :
Давайте и я сюда сунусь со своими любительскими украшениями, просто для разнообразия
Внутри апельсиновый бисквит от Yelena, за что ей отдельное спасибо (очень вкусный), крем: сливочный сыр + масло + сгущенка. Крем снаружи: вареная сгущенка взбитая с маслом.

Давайте и я сюда сунусь со своими любительскими украшениями, просто для разнообразия - 2
Внутри шоколадный бисквит (почти по рецепту апельсинового, только уменьшила количество сока, и добавила какао и немного шоколадного ликера), крем: взбитые сливки + кусочки апельсин + желатин. Снаружи смазала ганашем и покрыла молочно-сахарной мастикой. Все украшения из мастики, глаза - драже. Усики будут позже, в виде свечек biggrin.gif , как раз ребенку, для которого оба торта, исполняется 2 года.
Спасибо Наташе (Luna07) за бесценные советы и терпеливую поддержку.

Автор: moa 26.11.2005 - 13:44
Natalieke 500 грамм? Ну ты и извращенка smile.gif Прикольный такой, а разрез-то, разрез! И на какую же норму продуктов ты его делала?

Автор: moa 26.11.2005 - 13:46
Nati Классные тортики! Божья коровка - просто прелесть smile.gif

Автор: Nati 26.11.2005 - 13:46
moa
Natalieke
Красивые тортики, и аппетитные. smile.gif

Автор: Nati 26.11.2005 - 13:49
moa
Спасибо, Лена, она мне больше нравится, чем предыдущая. Опыт - великое дело! biggrin.gif

Автор: Natalieke 26.11.2005 - 13:54
Лен, я не (абсолютная) извращенка, просто был трогательный повод, а так как мы уезжаем завтра, то надо за день его смолотить. И камушки у меня в голове сидели давно, хотелось их все-таки воплотить biggrin.gif

От вчерашних художеств осталось куча цветочков, которые на етот торт не вписались (пришлось все-таки лепить розу mad.gif ), зато за ночь такая идейка оформилась...... rolleyes.gif

Ты чефо сюда безглазый месяц поставила, кстати? laugh.gif Прочитала про твои сомнения про лебедей - зря сумневалась. Для годовщины свадьбы - очень даже хороший дизайн, в меру торжественный и нежненький. А внутрях что?

Автор: Natalieke 26.11.2005 - 13:57
Nati, очень хорошенькие тортики!

moa
Забыла написать: коржи на 4х белках, крем на 4х желтках. Остатки крема (прмерно 80% biggrin.gif ) в морозилке, посмотрим как переживет.

Автор: Jazzinitup 26.11.2005 - 21:55
Klyukva
Lima1
Crymchanka
Natalka
Luna07
Vatilina
Angel
Valeria
Krasavica
Kristia
Irinazest

Девули,спасибо вам большое за отзывы о тортике!! Действительно первый раз лепила,честно пречестно не обманываю,вот и получилось хрукто/овощи странных размеров, и оричая и прочая.smile.gif)))
Для лепки тыквочек пользовалась инструкцией отсюда http://odense.com/marzipanrecipes.cfm
— http://odense.com/marzipanrecipes.cfm
and http://odense.com/recipes/orr.cfm?recipeid=22
— http://odense.com/recipes/orr.cfm?recipeid=22

Лимоны,банан и виноград(да-да,если вы не верите ето веточка винoградня там снизу хахаха) по линку чтo дала марина5,лепка из пластилина,но дополнительно лимончики по терке мелкой провела и баначики покарисла сверу чтоб реальнее смотрелось.. rolleyes.gif biggrin.gif

Klyukva Lima1 Crymchanka Natalka Luna07 Vatilina Angel Valeria Krasavica Kristia Irinazest Девули,с...

Klyukva Lima1 Crymchanka Natalka Luna07 Vatilina Angel Valeria Krasavica Kristia Irinazest Девули,с... - 2

Klyukva Lima1 Crymchanka Natalka Luna07 Vatilina Angel Valeria Krasavica Kristia Irinazest Девули,с... - 3

Автор: Jazzinitup 26.11.2005 - 21:57
Торт Польский медовик
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=600&st=510&#entry50844entry50844
от Аин

Торт Польский медовик от Аин

Торт Польский медовик от Аин - 2

Торт Польский медовик от Аин - 3


Автор: Jazzinitup 26.11.2005 - 22:01
Наташ-клевое сердце получилось!..Внутри тоже шикарно,а что за миндальные коржи от Крещатика?...


Нати-Какие симпатяшки,особенно коровка мне понравилась божья...


моа-уау,как ты так книжечку расскрасила?? Лебеди тоже очень симпатичные..

Автор: rimma 26.11.2005 - 23:19
Девочки, тортики обалденные просто загледение!!! Вы все наверное профессионалы - это точно!!! Я сижу и удивляюсь как так можно сделать и это же все своими руками!!! Извините за повторение Nati дай пожалуйста рецептик автомобиля как ты сделала такую прелесть! уж очень хочеться сына порадовать на День Рождения!!

Автор: Nati 27.11.2005 - 00:30
rimma
Про форму машинки даже не знаю как объяснить. Я испекла прямоугольный бисквит и просто симпровизировала из кусочков всю машинку, обмазав коржи кремом. В конце опять обмазала все кремом, фарами послужили кружочки мастики, а колесами - печенья. С другими деталями не заморачивалась, но в принципе можно было и бампер сделать, и лобовое стекло нарисовать, и т.д., было бы желание и время.
Все намного проще, чем кажется.

Автор: Svetylja 27.11.2005 - 16:21
Девочки, у всех тортики посвоему прекрасны!
А это мой тортик к "новогодней теме"
Девочки, у всех тортики посвоему прекрасны

Автор: SvetlanaB 27.11.2005 - 18:24
moa, торт с лошадкой-супер! Даже и не сообразишь сразу, что это торт. Класс! smile.gif Второй торт, тоже здоровский. Лебеди, хорошо получились!

Natalieke, тортик прелесть! Всё аккуратно и мило!

Nati, шикарные торты! Замечательные идеи.


JazzinitupИришка, молодец! Индюк такой прикольный.

Svetylja очень нежно и красиво!

Автор: valeria 27.11.2005 - 20:53
moa
Оба тортика очень красивые,
Книга с со сказочным единогором просто сказка- девочка наверно была просто счастлива!
(если есть ссылочка на картинку, можешь дать,)
И лебеди на втором торте замечательные, выглядят очень торжественно!



Nati
Какая трогательная машинка, при взгляде на нее вспоминается детство,
и выглядит она очень вкусно!

А божья коровка! Какая кокетка! wink.gif С цветочком !
А со свечками наверно еще лучше смотрелась!

Svetylja
Очень эллегантный торт, отлично подобрана цветовая гамма, и на самом торте ничего лишнего. Молодец!

Автор: valeria 27.11.2005 - 21:03
rimma
Я видела, что ты обращалась к Nati за объяснениями про машинку, может тебе это поможет

Я видела, что ты обращалась к Nati за объяснениями про машинку, может тебе это поможет

Я видела, что ты обращалась к Nati за объяснениями про машинку, может тебе это поможет - 2

Автор: Ватилина 27.11.2005 - 21:26
Svetylja
классный тортик и идея мне нравится, а у тебя нет фотогрфии боков? не совсем понятно что там smile.gif

Автор: Luna07 27.11.2005 - 22:18
Svetylja
Классный тортик.Листики просто отпад. rolleyes.gif

Автор: eshba 27.11.2005 - 23:02
Девочки какие у вас тортики!
Может кто знает где продают в Москве марципановую массу?
Объездила магазины:
Седьмой континент
Азбука вкуса
Перекресток
Французский бутик продуктов на Смоленке
Т
вой дом- нигде нет.

Автор: Санка 27.11.2005 - 23:15
Сижу и слюнкой давлюсь... Девочки не издевайтесь так!!!

Автор: Kristia 28.11.2005 - 00:17
rimma
Я тебе в личку написала. smile.gif

Автор: SvetlanaB 28.11.2005 - 00:41
eshba, вот рецепт марципана, который можно сделать в домашних условиях. Я этот рецепт пробовала, мне понравился. Рецепт взяла с кукинга от natuska (слова и фото автора).

Марципан:
Пропорции: на каждые 100гр. миндаля - 100гр. (чуть меньше) пудры + ст.л. мёда.
Для начала подготовим миндаль. Для этого надо обдать СЫРЫЕ орехи кипятком, дать им полежать в воде до остывания. После чего шкурка очень легко снимется.

, вот рецепт марципана, который можно сделать в домашних условиях

Поместить орехи и сахарную пудру (она не позволит слипаться частичкам ореха и в итоге все легко перемолится в муку) в комбайн.

, вот рецепт марципана, который можно сделать в домашних условиях - 2

Когда масса начнет приобретать некую однородность, тонкой струйкой влить горячий мёд и вкусовые добавки. (мне очень нравится использовать «Amaretto») Продолжим замешивать (как тесто на пельмени) вручную.
Скатать массу в колбаску и отщипнув нужное количество, использовать его, а остальное убрать в герметичный пакет в холодильник, где марципан может очень долго и без проблем храниться.
Окрашивать можно разными способами.
Один из них – это капнуть красителем в углубление теста и вымесить теплый марципан руками, укутанными, желательно, в перчатки (при этом можно получить совершенно невообразимые орнаменты – от «мрамора» до текстуры дерева). Чем дольше месим, тем ровнее и однороднее становится цвет.
Всё.

Автор: Svetylja 28.11.2005 - 10:32
SvetlanaB
valeria
Ватилина
Luna07
Девочки, спасибо!!!!

Ватилина, на боках кремовые звёздочки.

Автор: crimchanca 28.11.2005 - 10:34
moa, Лена, какие у тебя тортики красивые - прелесть. Мне оба понравились. Рисунки в книжке как настоящие!
Natalieke, Наташ, чудо-тортик, а разрез - такой вкуснющий! rolleyes.gif Так и хочется твою тарелочку утащить, чай я уж сама приготовлю! smile.gif
Nati, Замечательные детские тортики - молодчинка!
Jazzinitup, Иришка, твоим тортом уже восхищалась, индюк у тебя каких-то царских "кровей" biggrin.gif - красавчик в шикарных пёрышках. Разрез - аппетитнейший! smile.gif


Автор: Ватилина 28.11.2005 - 12:33
Svetylja данке, смотрится здОрово wink.gif

Автор: eshba 28.11.2005 - 13:25
SvetlanaB
Спасибо, попробую

Автор: moa 28.11.2005 - 16:15
Вера, спасибо smile.gif

SvetlanaB, спасибо за рецепт марципана smile.gif

Вот мой сегодняшний тортёнок smile.gif

Вера, спасибо SvetlanaB, спасибо за рецепт марципана Вот мой сегодняшний тортёнок

Вера, спасибо SvetlanaB, спасибо за рецепт марципана Вот мой сегодняшний тортёнок - 2

Автор: Bokatyusha 28.11.2005 - 16:44
moa
ой, вот это тортик, я думала, что в книжную темку попала...

Автор: SvetlanaB 28.11.2005 - 17:04
moa бесподобно! Бесподобно!бесподобноСнимаю шляпу! Супер книги! Срочно надо позвать Ольгу-TamadaBerlin. Она когда-то спрашивала про фотки книжек. А у тебя тут такая красота.
Про марципан, я только скопировала рецепт вместе с фотками с другого сайта. Разрешение у автора, получила. smile.gif

Автор: SvetlanaB 28.11.2005 - 17:07
moa, да! Забыла спросить: а книги полностью из марципана? Или из мастики? До чего всё аккуратно, красиво сделано и написано! Обалдеть!
Наверное книги, лежат на ступеньке огромного белого торта? Что на первой фотке можно увидеть, правильно?

Автор: Рене 28.11.2005 - 17:11
moa, не поверю что это торт, это же просто книги. Супер, суперррррр.не поверю что это торт, это же просто книги

Автор: Nati 28.11.2005 - 17:38
moa
Это не торт, это шедевр! Молодец!

Автор: eshba 28.11.2005 - 18:41
moa
обалдеть. Вот это да

Автор: Ада 28.11.2005 - 18:46
moa
Слушай, это серьезно торт???? blink.gif Просто необыкновенно!

Автор: лилюся 28.11.2005 - 18:47
moa какая из них тортик?
какая из них тортик
какая из них тортик - 2


Автор: moa 28.11.2005 - 19:57
Bokatyusha
SvetlanaB
Рене
Nati
eshba
Ада
лилюся

Ой, спасибо smile.gif Засмущали smile.gif

Торт - это книжки smile.gif В двух - медовый, в третьей - влажный шоколадный бисквит с шоколадными сливками от Аннушки100.

Торт сделан в подарок для женщины, которая написала роман и он сейчас печатается.

Книжки в натуральную величину. Лежат на подставке "под дерево" (40 на 55 см), покрытой молочной мастикой, текстурированной и покрашенной. Ещё были очёчки, но они не получились и я не стала их класть на торт unsure.gif

SvetlanaB
Цитата
а книги полностью из марципана? Или из мастики?
Нет-нет, торт внутри книжек smile.gif Обложки сделаны из медовых коржей и покрыты тонким слоем мармышковой мастики.

Автор: SvetlanaB 28.11.2005 - 20:08
moa
Цитата
Книжки в натуральную величину...


Обалдеть! Ну, ты мастер!

Цитата
Нет-нет, торт внутри книжек  smile.gif Обложки сделаны из медовых коржей и покрыты тонким слоем мармышковой мастики.


Внутри книжек?! Вот это да! Браво! Молодец!!! Очень красиво!

Автор: Tina05 28.11.2005 - 21:51
SOS!!!!!! пОДСКАЖИТЕ КАК СДЕЛАТЬ УКРАШЕНИЕ-ЦВЕТЫ ИЗ МАРЦИПАН.МАССЫ

Автор: SvetlanaB 28.11.2005 - 22:03
Tina05 посмотри, тут:
http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...indpost&p=80189
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=1193&view=findpost&p=80189


Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)